蘑菇炒山藥
材料:幹香菇15克，鮮山藥300克，芹菜100克。
練習:
1.先將蘑菇洗凈，然後用熱水浸泡約10分鐘，直至變軟，將蘑菇浸泡水留下備用。同時將山藥去皮切成小塊，芹菜切成同樣大小。
2.油熱後依次放入香菇、山藥、芹菜炒至熟，然後倒入香菇泡水。待湯汁略幹後，加入適量澱粉勾芡，再加入少許醬油或少許鹽調味。
養肝要點:山藥，味甘性平，無毒，具有健脾益氣、養肺養胃、補腎固精、生肌潤苔、滋補強壯的功效。適用於身體虛弱、食欲不振、消化不良、慢性腹瀉、勞咳、遺精、盜汗、尿頻等。特別適合春季食用，壹則可以健脾益氣，可以防止春季肝氣傷脾；二是能補腎填精，使體內元陽充盈，增強機體抵抗力和免疫力。山藥和香菇能補氣血，還能補腎，對緩解腎虛肝火有壹定的調理作用，還能緩解體虛。可以常吃。
川芎天麻蒸鮮魚
材料:鮮魚600g，天麻15g，川芎5g，姜、蔥、米酒、香油適量。
練習:
1.將天麻用水洗凈，然後浸泡在第二次淘米水中，增加天麻的香味。
2.清洗魚。
3.在盤底鋪上蔥姜絲，然後把魚放在上面，再放上天麻和川芎，撒上少許鹽，然後放入蒸鍋或電飯鍋蒸15 ~ 20分鐘左右。
4.將魚湯倒入鍋中，用少許澱粉勾芡，加入香油和米酒，澆在蒸好的魚上。
養肝要點:天麻具有祛風、健腦、降血壓、解除肢體麻木、疏通肝臟的作用。川芎能活血行氣，增強天麻的功能，所以壹起煮。魚在五行中屬於土，能健脾養胃，最適合春季養生。這種食療可以健脾胃，對增強體質，緩解腎虛肝火有好處。
肝火旺盛吃什麽？以上這些調理肝火的食譜不妨試試，效果很好，可以提高妳的體質和效果。而且還能起到健脾胃的作用，對緩解體虛、肝火有壹定的調理作用。