補鈣。排骨含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白，可以為兒童和老人提供鈣質。
補腎養血，滋陰潤燥。主治發熱、津傷、口渴、消瘦、腎虛、產後血虛、幹咳、便秘、進補、滋陰潤燥、養肝養陰、潤澤肌膚、通便止渴；
補中益氣。中醫認為，排骨能補中，無論是醬排骨還是排骨湯，無論是紅燒還是爆炒，排骨都有補中的作用；
滋養脾胃。排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨可以保護脾胃功能；
改善貧血。排骨能提供血紅素(有機鐵)和半胱氨酸，促進鐵的吸收，可改善缺鐵性貧血；
強化妳的骨骼和肌肉。肋骨富含鐵、鋅等微量元素，能強健骨骼和肌肉；
增強體力。肋骨含有豐富的肌氨酸，能增強體力，使人精力充沛；
補充營養。排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需脂肪酸，能補充人體所需的營養物質；
滋陰壯陽。中醫認為，排骨能滋陰壯陽，是男女極佳的食療材料。
擴展數據:
蓮子排骨湯營養價值很高。蓮子排骨湯有助於增強體質，提高對疾病的抵抗力，所以對身體虛弱、經常生病的患者有好處，可以幫助減少生病的機會。
所以可以經常喝蓮子排骨湯，幫助身體調理，但是要註意蓮子排骨湯是熱性食物，容易上火的患者最好不要喝太多蓮子排骨湯。
參考資料:
蓮子排骨湯百度百科？長夏來了壹碗煮蓮子排骨湯。