材料:雞蛋，利口酒壹個，玫瑰兩勺，紅糖幾勺。
流程:
配料準備好了
往鍋裏倒壹碗水，把酒放進去。
煮開後，倒入雞蛋，用筷子快速打散。
加入紅糖
添加玫瑰
用筷子攪拌幾下，燒開。
技巧
1.雞蛋加入開水後，用筷子快速打散，蛋液會很絲滑，特別好看。
2.雞蛋呈絲狀後迅速加入紅糖和玫瑰花，盡快出鍋。如果煮的時間長了，雞蛋的老化會影響味道。
玫瑰花的功效與作用:具有理氣解郁、活血調經的功效，具有壹定的抗心肌缺血、改善微循環、調節血管平滑肌、抗腫瘤、抗氧化、利膽、解毒、抗菌、抗病毒的作用。
紅糖具有健脾暖胃、止痛、補氣血、活血化瘀等功效。對脾胃虛弱、腹痛腹瀉、氣血不足、月經不調、月經量少、痛經等癥有壹定的緩解作用。
紅糖性溫，味甘，入脾，有健脾暖胃的作用，對脾胃虛寒、腹痛腹瀉的人有緩解作用。
紅糖富含葡萄糖，能快速釋放能量，吸收利用率高，能快速補充體力。紅糖含有人體所需的微量元素，如蔗糖、鐵、鈣等，能促進人體造血功能。對於體質虛弱、氣血不足的女性來說，經期適當喝點紅糖水，可以讓身體快速吸收營養。
雞蛋富含蛋白質、脂肪、維生素和人體所需的礦物質，如鐵、鈣、鉀等。蛋白質是壹種優質蛋白質，可以修復肝臟組織損傷。富含DHA、卵磷脂和卵黃蛋白，有利於神經系統和身體的發育，能健腦益智，提高記憶力，促進肝細胞再生；