雞蛋是壹種很好的營養品，富含許多人體必需的物質。但是在中醫裏，凡事都是相輔相成的，雞蛋也不例外，因為吃了雞蛋之後，有些事情是不能馬上做的。吃完雞蛋不要馬上吃糖；吃完雞蛋不要馬上吃柿子；吃完雞蛋不要馬上喝豆漿；吃完雞蛋不要馬上吃鵝肉或兔肉。
雞蛋含有豐富的蛋白質，所以在發生炎癥時要特別註意蛋白質的攝入。所以當炎癥爆發的時候，記得不要吃完雞蛋就吃藥。尤其是消化道疾病，有腹瀉癥狀的人不宜吃雞蛋。因為雞蛋含有大量的蛋白質，會增加胃腸道的負擔，對藥效產生影響，特別是對於脂肪性腹瀉。
擴展數據
雞蛋有很多種吃法。就營養素的吸收和消化率而言，水煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩煎蛋為98%，老煎蛋為81.1%，白開水加牛奶的水煮蛋為92.5%，生雞蛋為30% ~ 50%。從這個角度來說，煮雞蛋是最好的吃法，但要註意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。
但是對於孩子來說，蒸雞蛋湯和蛋花湯是最合適的，因為這兩種方法可以釋放蛋白質，容易被孩子消化吸收。同時要註意少吃茶葉蛋，因為茶葉中含有酸化物質，與雞蛋中的鐵結合，刺激腸胃，影響胃腸道的消化功能。
在日常生活中，雞蛋是最常見的營養食品，常被認為具有健腦益智、保護肝臟、防止動脈硬化、防癌、延緩衰老的作用。黃酒燉雞蛋是壹種很好的雞蛋吃法，味道鮮美，營養少，潤澤美觀，老少皆宜。
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