立秋後，我去超市或市場時，感覺比以前有更多種類的水果，如甜多汁多汁多汁的梨，脆甜的棗，酸甜的葡萄，令人眼花繚亂，我希望我能得到它們。
秋天最怕的就是秋燥。雖然天氣涼爽，但空氣仍然又熱又幹。身體不好的人特別容易感冒、咳嗽，甚至上火。這個時候可以在家裏多準備壹些梨。梨脆嫩多汁，有潤肺止咳的功效。趁著現在價格便宜，可以買壹些放在家裏做果醬，放在冰箱裏可以吃壹年。咳嗽痰多的吃最合適。秋燥沒什麽好怕的。
下面給大家分享壹個冰糖雪梨果醬的配方。做菜的方法也很簡單。讓我們壹起學習。
成分:
檸檬汁35g，雪梨漿600g，冰糖320g，冷開水150g，枸杞20g。
烹飪步驟:
1.提前壹天將果醬瓶浸泡在開水中15分鐘；
2.然後取出倒扣晾幹備用；
3.配料準備:雪梨漿600克，檸檬2個(果汁35克)，冰糖320克，枸杞20克，150克；冷開水的味道；
4.檸檬洗凈，切塊榨汁，取35g備用；
5.雪梨洗凈去皮，切塊，去核，切成大塊，平均分成等份；
6.半切碎；
7.壹半用料理機搗碎；
8.切碎的梨和泥混合在壹起。
9.倒入檸檬汁和冰糖拌勻；
10.加入枸杞，攪拌均勻；
11.用保鮮膜密封，放入冰箱10~12小時，每隔3~4小時取出攪拌壹次；PS:如果太麻煩，可以去掉這壹步；
12.取出後倒入鍋中(先在鍋中加入150g冷開水)；
13.用中小火加熱，並不時攪拌；
14.煮開後去掉表面壹層澀汁；
15.繼續煮，直到果醬濃縮到只有1/2，雪梨變透明；
16.果醬稠後關火；
17.將果醬裝入瓶中，蓋緊，倒30分鐘，清洗瓶子，室溫放置3至7天，然後放入冰箱冷藏。