酸菜炒粉絲料
自制酸菜150g，紅薯粉條，蒜葉，少許剁椒。
酸菜炒粉絲
1.白菜洗凈，瀝幹水分，放入涼開水中，用老陳醋、鹽、白醋、冰糖、幹辣椒、少許胡椒粉浸泡壹天，制成酸白菜。
2.粉絲飛水，冷水沖洗，防止粘在壹起。
3.鍋裏放油，爆香剁椒和酸菜片，倒入粉條壹起翻炒。
4.最後加入鹽、雞精、蠔油、醬油、蒸魚醬油、醋等。，然後加入少許蒜葉翻炒。
酸菜炒粉絲的功效
酸菜炒粉絲不僅味道鮮美，是我們生活中常見的家常菜，而且營養價值也很豐富，有著不可忽視的功效和作用。酸菜中含有壹些潰瘍愈合因子，對潰瘍有很好的治療作用，能加速傷口愈合，是胃潰瘍患者的有效食物。多吃酸菜還能刺激食欲，促進消化，防止便秘。粉絲的主要營養成分是碳水化合物，還含有少量的蛋白質、維生素和礦物質。它具有柔軟、爽滑、耐嚼的特點。酸菜炒粉絲是壹種很好的食物，這種食物可以幫助我們促進消化，對我們的胃非常有益。同時，吃這類食物可以幫助我們預防便秘。不要錯過它。
酸菜炒粉絲是壹種很好的食物。這道家常菜味道很好，營養價值也很高。經常吃這種美味的酸菜炒粉絲對我們來說是非常有益的，而且吃酸菜炒粉絲還可以促進消化，防止便秘，這是我們不能錯過的。