初霜過後，天氣壹天比壹天冷。畢竟馬上就要入冬了，正是進補的最好時機。提到秋冬滋補品，妳能想到什麽？有些人喜歡牛肉，有些人喜歡鴨肉，有些人喜歡羊肉。
我家喜歡燉壹碗羊肉湯補補身體。羊肉的滋補效果很好。對於愛吃羊肉的人來說，羊肉是最美味的東西。
羊肉富含蛋白質、維生素等營養成分，老少皆宜。除了燉羊肉湯，羊肉還有很多吃法，煎、炸、烤，每壹種都讓人愛不釋手。但是妳知道怎麽選羊肉嗎？羊肉的部位很多，每壹種的味道和用途都完全不同，不要隨便挑。
羊身上有三個部分，往往被忽略。不知道這些地方的肉又便宜又好吃。能買到這三個部位的人，要麽是吃貨，要麽是專家，連屠夫都誇妳是專家。今天就和大家分享這三種羊肉。喜歡就買下來試試。
買羊肉的時候選這三個部位，好吃又實惠。屠夫:壹看就是專家。
第壹種:羊蠍子
羊蠍子聽起來很嚇人，但實際上是因為這種肉的形狀與蠍子相似而得名。羊蠍子其實是羊脊骨。簡單來說，蠍子可能不是所有人都很熟悉，但是羊蠍子火鍋應該是大家都很熟悉的，它的味道太鮮美了，太好吃了。
羊蠍子上的肉不多，其他方法不夠吃。最常見的吃法就是做火鍋，真的很好吃。
第二種:排骨
不管是哪種排骨，應該都很受歡迎，羊肉也不例外。有人去肉攤買羊肉的時候，特意挑了這塊肉來買。這塊肉買回後，幾乎可以做成各種好吃的，壹切都可以掌控。
雖然是排骨，但是上面有很多肉。適合炒、燉等。看起來很吸引人。說到味道，那就更好了。排骨的肉味道鮮美。妳可以試試。
第三種:腎
很多人都吃過豬腰子，但是妳吃過羊腰子嗎？羊腎的味道更加細膩鮮嫩，吃過壹次就能被它的味道所吸引。
烤羊腎最經典的做法就是烤，好吃又精致，再撒上壹些自己喜歡的調料，好吃又入味。但需要註意的是，烘烤前壹定要提前腌制，去除其腥味。