紫蘇子、紫蘇、紫蘇、紫蘇、紫蘇、紫蘇、紫蘇的子葉也叫黍。全草營養價值非常高，具有低糖、高纖維、高胡蘿蔔素、高礦物元素的特點。
子葉紫蘇的功效和作用
1.子葉紫蘇具有和胃止嘔的功效，可用於治療脾胃氣滯、胸悶嘔吐。對於寒性者，每次可將子葉紫蘇與廣藿香配伍，對於熱性者，可與黃連用，效果極佳。
2.子葉紫蘇是壹種溫性食物，可治療感冒、惡寒、發熱、咳嗽、哮喘等疾病。可與杏仁、前胡同用，療效極佳。若伴有氣滯胸悶，可用香附、陳皮同服。
3.子葉紫蘇具有清熱解毒、抑菌、升血糖、凝血、促進腸蠕動、鎮靜安眠等功效。可用於治療風疹瘙癢、子宮出血、尋常疣、子宮脫垂等疾病，以及支氣管炎和慢性氣管炎。
紫蘇的食用方法
1.炒紫蘇子葉:采摘新鮮紫蘇子葉，用清水反復沖洗，瀝幹水分備用。用面粉、澱粉、雞蛋、胡椒、鹽和水攪拌成糊狀。紫蘇葉兩面沾蛋粉糊，入七成熱油鍋炸熟。
2.拌紫蘇葉:將新采摘的紫蘇葉洗凈，放入熱水鍋中焯壹下，撈出瀝幹水分。將蔥、姜、蒜、花椒、糖、醬油、醋精、味精等調料混合拌勻，澆在紫蘇葉上拌勻。
紫蘇的食用禁忌
不是所有人都能吃紫蘇葉，氣虛、陰虛、溫病患者慎用。另外，不建議長期食用紫蘇葉，因為其中所含的紫蘇酮具有壹定的毒性和刺激性，且草酸含量較高。吃多了會導致人體內沈積過多，損傷神經系統和消化系統。