酸棗學名為酸棗，別名有酸棗、五眼果、四眼果、野酸棗、酸棗、貨郎果、馬蓮樹、酸棗、鼻涕果。棗樹是壹種落葉喬木，屬於尿草科，樹高8-20米。當果實呈金黃色時，會自然掉落。
水果是壹種可供人類食用的野生水果。它能為人體補充實際的氨基酸和多種維生素，是壹種營養價值很高的存在。該樹適應性強，生長快；分布於湖北、湖南、廣東、廣西、貴州、江蘇、雲南、福建、江西、浙江和安徽。
紅棗可以說是渾身是寶。樹皮和樹葉可以用栲膠提取；水果可以食用，可以沖泡；種殼可作為活性炭的原料；莖皮纖維可做繩索；樹皮和果入藥，通常外用；樹幹可以做木材，由於質地輕，可以做各種家具和農具。
壹種棗樹的種植方法
1.確定種植地點:選擇土層深厚、排水良好、日照充足、風力適宜的地方種植棗樹。為了保證大棗的正常生長，種植地點最好遠離工廠、汙染源和高壓線。
2.打洞:根據棗樹的種植要求，打70厘米寬、70厘米深的洞，間距2-3米。小心不要把洞裏的土都倒出來。
3.施肥:將河沙、雞糞和土壤以1: 1: 1的比例充分混合後放入種植穴中。棗樹對土壤特別敏感，選肥要慎重，不能用含重金屬的肥料。
4.種植:將酸棗的根放入種植孔中，固定好位置，不要讓它傾斜，開根不要彎曲。樹幹與土壤之間留壹定距離，最好多鋤幾次，使其穩定。
5.澆水:棗樹生長後喜歡潮濕的環境。種植後要及時澆水，但不要過多浸泡。
6、病蟲害防治:在日常管理過程中要定期巡視，發現病蟲害要做好防護工作。可采用生物農藥、植物藥物等無汙染的方法進行防治。
7.定期修剪:為保證棗樹樹冠形狀均勻，應及時進行修剪。棗樹修剪不要壹次修剪太多。如果妳修剪得太多，第二年它們會變得虛弱。