而且大家都知道雞蛋富含蛋白質和磷脂，還有大量的硒。雞蛋中的蛋白質可以增強記憶力；蛋黃中的磷脂可以促進肝細胞的再生，有效保護肝臟的功能。其中的硒可以防癌。
而深受胃病困擾的患者都知道，雞蛋是壹種清淡的飲食，可以適量食用。除了以上功效外，還可以作為胃病患者可以食用的食物之壹。他們的蛋殼有什麽用？有什麽效用讓我覺得這是胃病患者的福音？真的可以用來養胃嗎？
那我們先來了解壹下雞蛋殼的成分吧！
第壹，蛋殼成分
蛋殼含有約80%的碳酸鈣、碳酸鈉、磷酸氫鹽和少量的微量元素，如錳、鉀和鐵。
胃酸的主要成分是稀鹽酸，而在我們的初中化學中，稀鹽酸可以和碳酸鈣反應生成二氧化碳和水，所以雞蛋殼可以中和過多的胃酸。
壹般來說，患有胃食管反流、慢性胃炎、消化性潰瘍等胃病的人，都有壹個共同點，就是胃裏胃酸分泌過多。西醫壹般用質子泵抑制劑(PPI)抑制胃酸分泌，但治標不治本，而中醫則強調疏通，用不傷胃、少花錢或不花錢的方法治療患者，減輕其身心負擔！
好了，我們已經基本了解了雞蛋殼的主要成分和治療胃病的基本原理。這時候妳壹定有這樣的疑問:雞蛋殼直接生吃嗎？還是煮熟的？
接下來，我們就來說說如何吃雞蛋殼幫助我們的患者朋友從胃病中恢復！
1.用清水把不用來炒菜的雞蛋殼洗幹凈，打碎。
2.將打碎的雞蛋殼放入鐵鍋中，用文火將幹鍋煎3-5分鐘，將雞蛋殼煎至黃色(不焦)。
3.將炒好的蛋殼放入研磨碗中研磨成細粉，越細越好。
每天飯前或飯後用水送服兩到三次，壹天壹個雞蛋殼。
對胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃痛和胃酸過多的病人，有止痛和制酸的作用。
1.準備配料:雞蛋殼30克，陳皮9克，雞內金9克。
2.用培養物煎5-8分鐘左右，將蛋殼、陳皮、雞內金磨成粉。
用溫開水沖服約6克粉末，每日三次，連續服用兩天，可治療腹瀉癥狀。
這兩種方法都是常用的，簡單易操作，但雞蛋殼的食療方法只是作為壹種輔助手段。想要徹底根治胃病，壹定要遵醫囑，規律飲食，不要吃對胃有刺激性的食物，最重要的是保持精神愉悅！！！