比如《棺材衛氣異常》壹文說:“胖者，血清少，氣少。”這是關於那些談論脂肪的人的最早記錄。
歷代醫書中對其引起的高脂血癥、動脈粥樣硬化等並發癥的臨床表現及治療有詳細論述，見於痰盂、心悸、頭暈、胸痹、中風、真性心痛，並壹致認為痰是本病的主要病因病理因素。
中醫認為本病由痰濕、濕濁、痰瘀所致，與肝脾腎三臟功能失調密切相關。根據中醫的辯證原理，分類治療才能顯現效果。
1.脾陽不穩，痰濕內生。臨床常見的患者有精神萎靡、食欲不振、腹脹便溏、舌淡苔薄、脈緩弱等。
治療宜溫脾陽，祛濕化痰。
2.痰瘀互結，氣滯血瘀。臨床上常見患者有肥胖、頭暈、胸悶、惡心嘔吐，或頭暈、四肢麻木、舌苔白膩、脈滑等。
宜祛痰化濁，活血宣痹。
3.肝陽上亢，逼血沖任。高脂血癥患者常伴有高血壓和動脈硬化；臨床上常見頭暈、頭痛、耳鳴、面紅、易怒、口苦、失眠、多夢、便秘、小便赤赤、舌紅苔黃、脈數。
治療宜平肝潛陽，滋陰養血。
4.痰熱壅盛與心包上擾。患者常因頭重、胸悶、惡心、吐痰、乏力、少食多睡、舌苔白膩、脈滑而頭暈。
治痰清熱，寧心安神。
高脂血癥患者的飲食配方
1.控制碳水化合物和總熱量的攝入。
2.增加含纖維素多的食物的攝入。
3.增加含維生素c食物的攝入。
4.應註意補充含磷脂、鉻和碘的食物。