原料:蘿蔔900克,生姜40克,冷水適量。
制作方法:蘿蔔去皮,切片,冷水煮,姜片煮3分鐘,白蘿蔔煮15分鐘,鹽調味。
二、蘿蔔生姜糖漿的作用
姜片、茯苓具有辛溫功效,具有散寒發汗、止咳化痰、和胃止嘔等多種作用。蘿蔔具有溫陽助消化、除疾病、潤肺止咳、解毒、生津止渴、利尿通便的作用。蘿蔔性涼,姜性溫,壹溫壹涼。二者均入肺、肝、膽經(生姜亦入脾經)。此湯不僅能補虛散寒、健脾胃止嘔,還能溫陽、廣中焦、助消化、止咳化痰。如果出現寒證、胸悶、氣短、惡心,就要用姜片做蘿蔔湯,味道辛辣,能散寒、發汗、強腎。若熱致胃腸食積為消化不良,則應少用姜片(10g),或改用茯苓(5-10g),可助消化,導滯。
白蘿蔔姜絲湯
第三,煮生姜紅棗湯的做法
主料:蘿蔔300g,15g生姜,5g大棗(幹)。
輔料:純蜂蜜30g。
模式:
1.蘿蔔和姜片分別洗凈,晾幹,切片備用。
2.將蘿蔔、姜片、紅棗放入鍋中,放入1碗水,煮20分鐘,去渣留湯。最後加入純蜂蜜,再次煮沸。
白蘿蔔姜絲湯
技巧
1.溫心解表,化痰止咳。
2.可用於治療兒童感冒、咳嗽、流鼻涕。
小派-食物相克:
蘿蔔:蘿蔔不宜與人參、高麗參同食。
純蜂蜜:純蜂蜜的營養成分非常復雜。洋蔥蜂蜜壹起食用後,純蜂蜜中的檸檬酸和酶會遇到洋蔥中的含硫氨基酸,引起有害的生化反應,或產生有毒物質,刺激胃腸道,引起腹瀉。