1.通便開水
簡單易行的通便方法，每天早上起來喝幾杯白開水。可以順利通便，多喝開水。既能保證人體的需要，又能起到利尿、解毒、排除體內廢物的作用。
2.小紅蘿蔔
又稱蘿蔔，可分為白皮、青皮、紅皮等不同品種。可以生吃，也可以煮熟吃。其VC含量是梨的10倍。含有酶和VC***，並含有幹擾素誘導劑，具有抗病毒和抗癌作用。生吃蘿蔔味辛、甘、涼，有消積、化痰、解熱的作用。蘿蔔可以通便、抗菌、防止膽結石形成、降低膽固醇、預防高血壓和冠心病。吃生蘿蔔緩解便秘，吃半斤左右。
3.生吃白菜心
大白菜是壹道受歡迎的菜。微寒，味甘，有解毒、清熱、通胃的作用。凡是心煩口渴、大便不暢、小便少的人，都可以經常吃白菜。卷心菜含有較多的粗纖維、維生素A、B、C，尤其是維生素C，卷心菜中的纖維素能促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便幹燥。生吃白菜不會破壞白菜的營養，對緩解便秘很有效。每次吃白菜都感覺有大便，但是她不出來的時候就會邊吃白菜邊喝水，很快就出來了。
4 .西葫蘆
又稱美式南瓜和西式南瓜，也稱攪拌南瓜。每100克西葫蘆含有94克以上的水分，屬於低熱量食品，維生素a較多，其他維生素和礦物質與竹筍相似，鉀、鎂比例較高。其品質優於竹筍，還含有較多的纖維素、半纖維素、木質素和果膠。這些物質不能被人體消化酶水解，但能促進腸道蠕動，有利於糞便排泄。有時候我媽生吃西葫蘆，效果比熟食好，還可以當蔬菜湯，緩解便秘。
5.豆芽
主要指黃豆芽、綠豆芽，雖然起源於大豆、綠豆，但營養比它們好。除了更多的纖維素，在豆類發芽過程中，植物凝酸迅速消失。由於酶對植酸的降解，更多的磷、鋅等礦物質被釋放出來，被人體利用。特別是維生素C含量極高，是壹種低熱量低脂肪的食品，價格低廉，品質優良。滋陰潤腸利尿。其中所含的脂肪和碳水化合物是人體必需的幾種微量元素。常吃豆芽可以防治腸癌和口腔炎，改善大腦功能。豆芽做湯，不要煮的太爛，煮就好。
6.番茄海帶湯
營養豐富是營養學家壹致認可的。每100g番茄含水分94.4g、蛋白質0.9g、脂肪0.2g、膳食纖維0.5g、碳水化合物3.54g，還含有胡蘿蔔素、維生素B1、B2、維生素C、維生素P和鈣、磷、鐵等礦物質。番茄味甘、酸、微寒，有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降血壓等功效。對高血壓、糖尿病、腎病患者有很好的輔助治療效果。美國的中國學者。結果發現，熟番茄的整體營養價值高於生番茄。雖然加熱過程會降低番茄中維生素C的含量，但番茄中番茄紅素和其他抗氧化劑的含量卻顯著增加。作為壹種抗氧化劑，番茄紅素可以降低癌癥和心臟病的風險。越來越多的證據表明，現在人們主要需要各種抗氧化劑，壹些水果和蔬菜中的維生素C對抗氧化劑的貢獻不大。紫菜含有豐富的碘、鈣、鐵、維生素A和B，膽堿是神經細胞傳遞信息的重要化學物質，對增強人的記憶力，防止記憶力下降有很好的作用。
7.花生拌芹菜潤腸通便
花生富含脂肪油、蛋白質中的八種必需氨基酸、維生素E。鉀、鐵、鈣和磷脂。花生能潤腸通便，用於腸燥便秘。花生還可以降低膽固醇，預防高血壓。芹菜營養豐富。蛋白質是壹種低糖、低脂肪、多種遊離氨基酸、多種維生素的蔬菜。含有維生素P，能降低毛細血管通透性，保護和增加小血管的抵抗力，加強維生素C的功能，有降血壓的作用。芹菜中含有大量的纖維素，可以促進腸胃蠕動，促進排便。這是兩種對糖尿病有益的食物。但是花生的脂肪高，每兩的熱量是2012 KJ，大米的熱量是518 kJ。糖尿病飲食控制的壹個重要原則就是控制總熱量。壹次放20個花生(大的)，不到半秒，含熱量200 KJ左右。芹菜洗凈四次，切成段。將花生放入有適量水的砂鍋中，將花生煮熟，放入芹菜，然後開鍋，加入少許醬油，就可以配著素食吃了。這道菜味道鮮美，制作簡單。可治療糖尿病引起的水腫，降低血壓，緩解便秘。
8.海帶蘿蔔湯
海帶是壹種富含碘、鈣、銅、錫等微量元素的海藻類食物，能保護上皮細胞不被氧化。海帶幾乎不含脂肪，但含有大量的纖維素、褐藻糖膠和多種人體必需的微量元素，因此有“長壽菜”的美譽。功效海帶性鹹性寒，有化痰、軟堅、清熱、降血壓的作用。雖然加碘鹽中含有碘，但加碘鹽中混入氯化物對健康有害，而海帶無疑是碘的最佳來源。其大量的纖維素對便秘有很好的效果。海帶和蘿蔔做湯的時候，切成塊狀，香油或者花生油更有利於通便。蘿蔔櫻桃又叫蘿蔔葉、蘿蔔葉，具有消食、理氣、催乳的作用。是治療便秘的良藥。可惜有人把蘿蔔櫻桃扔了。蘿蔔和蘿蔔櫻桃可以搭配海帶煲湯。
9.蘑菇卷心菜湯
木耳性平，味甘。它富含蛋白質、鐵、磷、維生素B等健腦所需的營養物質，其中維生素B2的含量遠高於蔬菜，具有潤腸通便的作用。中醫認為，大白菜性微寒，味甘，有養胃生津、除煩止渴、利尿通便、清熱解毒的作用。白菜炒木耳是北方的家常菜。如果做黑木耳白菜湯，不僅營養豐富，而且具有滋補強身、養血治血、滋陰潤燥、養胃通便、益智健腦的作用，適用於貧血、體虛、失眠、慢性胃炎、高血壓、白細胞減少、慢性支氣管炎等疾病。黑木耳中的多糖具有抗癌作用，可用於腫瘤患者的食療。黑木耳中的膠質是壹種滋補品，能吸附和排泄殘留在消化道中的雜質和廢物，起到“清道夫”的作用。這兩種食物搭配起來做湯，會增加通便作用。
蔬菜放久了會有毒。
隨著生活節奏的加快，許多人經常在周末購物，壹周內買完菜放在冰箱裏。眾所周知，食用存放了幾天的蔬菜是非常危險的。危險來自蔬菜本身含有的硝酸鹽。硝酸鹽本身是無毒的。但儲存壹段時間後，由於酶和細菌的作用，硝酸鹽還原為亞硝酸鹽。亞硝酸鹽是壹種有毒物質，能與人體內的蛋白質物質結合，產生具有強致癌性的亞硝酸鹽。蔬菜中的硝酸鹽來自肥料。給蔬菜施肥沒有錯。問題是人們經常大量地、單壹地施用氮肥，超過了植物的需要，或者在收獲前施肥。因為植物沒有時間全部利用來合成養分，只好以硝酸鹽的形式留在蔬菜裏，這就成了隱患。營養豐富的綠葉蔬菜中硝酸鹽含量高於塊根類蔬菜和茄子類蔬菜。儲存蔬菜不僅會產生有害物質，還會損失營養成分。實驗證明，綠葉蔬菜在30℃的房間裏存放24小時，維生素C幾乎完全喪失，而亞硝酸鹽的含量卻增加了幾十倍。要選擇市場上最新鮮的蔬菜，不要貪圖便宜買萎蔫的蔬菜。新鮮蔬菜在冰箱中的保存期不應超過3天。不要吃任何已經變黃、萎蔫、淹水、開始腐爛的蔬菜。
便秘適合食物。
合適的食品
慢性習慣性便秘的人要有食物和產品。
甘薯
多吃紅薯可以治便秘，使大便通暢，容易解決。很多人都有這種經歷。《尋本草源》中也有記載，認為紅薯:“涼血活血，寬胃通便，祛瘀解毒。”特別適合慢性便秘的人。也可以用鮮紅薯葉250克，油鹽炒熟，吃壹次，早晚空腹吃壹次，適合大便幹燥的人。
芝麻
能潤腸通便，適合腸燥便秘者食用。上海中醫雜誌1963年9月簡介:趙某某，女，65歲，習慣性便秘5年，每4~5天大便1次，伴有頭暈、四肢麻木、口苦、咽幹。選取古醫鏡中桑麻丸的配方，以黑芝麻(炒)、冬桑葉等份為末，蜂蜜調和成丸。每天服用12 ~ 15g，服用1個月。
電子明膠
可滋陰補血潤腸，適用於體虛便秘者。《任齋知止方》介紹:“治老年人便秘，阿膠兩元，蔥白三片，蜂蜜兩勺，水煎去蔥，阿膠加蜂蜜溶化，飯前服用。”這種方法也適用於產後虛弱和便秘。
香蕉
可清熱潤腸解毒，適用於熱性便秘和習慣性便秘人群。生吃香蕉，壹天2到3次，每次2根。
桑樹
可生津潤腸，適用於體虛便秘者，也適用於慢性血虛便秘者。可用鮮黑桑椹榨汁，每次服用15 ml，每日2次。或者用鮮桑葚2公斤，絞汁與白糖500克，將白糖放入鋁鍋內，加水少許，用小火煨，待糖溶化後，加入桑葚汁，壹起熬成桑葚糊。每日兩次，每次15g，開水溶解1周。
甘蔗
功能是清熱生津潤腸，適用於熱性便秘人群。可以用青皮甘蔗汁、蜂蜜各1酒盅，拌勻，每天早晚空腹服用。
松仁
適用於慢性腸燥便秘人群，具有養津潤肺、潤腸通便的作用。松子30克，每天早晚用粳米煮粥即可。或者用海松子250-500g，炒熟搗碎，加白糖500g，清水適量，壹起用文火熬成糊狀，放涼裝瓶，然後每天早晚空腹食用，開水沖服。
側柏的種子
富含脂肪油，能潤腸通便，適合腸燥便秘者食用。古代《世壹德小方》中有“五仁丸”，由柏子仁配松仁、桃仁、杏仁、郁李仁組成。也可以用柏子仁65，438+00g，火麻仁65，438+00g，炒熟研細，用絹包水煎20分鐘，過濾，加白糖適量，壹日壹次，65，438+0次，然後通。
胡桃
適合大便幹燥的人，這在古代就有記載。《醫林綱目》雲:“核桃潤大腸，清熱通便。”核桃仁500克，黑芝麻50克，民間常用。炒熟後，搗碎磨碎。早晚空腹用少許蜂蜜調和，既能滋補身體，又能治習慣性便秘。也可以單獨用核桃仁30 ~ 50克和粳米煮粥，早晚食用。
韭菜
新鮮韭菜可洗凈，然後1杯榨汁，約30~50毫升，加15~20毫升黃酒，水煎，適合便秘。
小紅蘿蔔
新鮮白蘿蔔250克即可。洗凈後，將蘿蔔汁榨汁，然後加入少量蜂蜜。空腹服用1次，壹天1次。《每日本草》說:“蘿蔔寬胸膈，有利排便。”此法特別適合有秘氣，想做也做不到，甚至腹脹、胸脅脹痛、脹滿的人。
三色莧菜
莧菜能清熱開竅，人們常炒莧菜治療便秘和幹燥。《滇南本草》說:“莧菜不能治大小便。”《本草綱目》也說:“六薺有益大小腸。”習慣性便秘的人也要用莧菜煮粥。"
菠菜
慢性便秘的人要經常吃，有養血潤燥、潤腸通便的功效。《本馮靜元》載:“諸菜皆可益胃，菠菜尤寒滑。”《生活情趣飲食譜》也說:“菠菜，開胸膈，疏通腸胃，潤燥活血，患痔瘡者宜食之。”
馬鈴薯
適合習慣性便秘的人。早在《中級醫學雜誌》1954第1期就有介紹，將土豆洗凈，切成薄片，放入絞肉機中絞成糊狀，用消毒紗布擠幹，空腹前和下午各服半杯。據楊天英報道，用此法治療長期便秘患者84例，全部治愈。多數在服用後2~4天內有效，部分便秘患者服用20天後有效。
芋
便秘的人要吃。它富含澱粉、維生素B1、維生素B2、維生素C等。它是壹種堿性食物，很多人都有吃芋頭預防便秘的經驗。
慈姑箭
含有較多的維生素B1和維生素B2，能增強胃腸蠕動，是防治便秘的理想食品。
水母
具有清熱化痰、消積潤腸的作用，適用於大便幹燥的人群。《古方選註》中的“唐雪湯”，海蜇30g，菱角4個，水煎服，可用於久咳吐膿，也適用於大便幹燥者。
蜂蜜
能潤燥清腸，適用於腸燥便秘者。《經濟效果實用處方》曾介紹:“某男，61歲，左半身不遂，便秘，臥床半年。蜂蜜180克，黑芝麻30克，研末，勾兌蒸熟，1每日兩次當零食吃。半個月後大便恢復正常，三個月後可以起床。半年後，我恢復正常。”
豬油
可以潤腸通便。《本草綱目》載有壹種方法:將100克豬油放入搪瓷杯中，加入100克蜂蜜，用文火煮沸，停火放涼，將豬油和蜂蜜攪拌均勻。每天兩次，每次1湯匙，特別適合腸燥便秘的人。
當歸
既能補血調經，又能潤燥滑腸，適合便秘人群食用。當歸15g，何首烏15g可水服，能養血潤腸，尤其適合血虛便秘者。
沙漠生肉蓯蓉
具有補腎益精、潤燥潤腸的作用，特別適用於血虛便秘、陽虛便秘的人群。《醫記》介紹:“治血燥，大便幹燥，肉蓯蓉三兩，白酒浸泡，洗去鱗片切片，白湯三碗，煎壹碗，驟服。”
決明子
可清肝明目，潤腸通便，適用於習慣性便秘人群。可以先炒決明子500克，每日服用10~15克，開水沖泡當茶。
南瓜
性溫，味甘，中醫認為有補中之功。現代南瓜不僅是壹種低糖低熱量的食物，還含有豐富的纖維素，具有很好的通便作用。便秘的人，尤其是體弱便秘的中老年人，吃什麽食物最合適。
豬肉
具有補虛養陰、養血潤燥的作用，特別適合體質虛弱的便秘人群。《生活情趣飲食譜》說能“利便”，並介紹“治便秘:豬肉煮湯吹油飲。”
牛奶
性平，味甘，能補虛潤腸，故適用於體質虛弱者，或病後、或老年人便秘者。滇南草藥曾說對大腸有益，《本草綱目》也認為牛奶“潤澤大腸，非常適合老年人煮粥”。
海參
以食補，既能滋陰潤燥，又能養血通便。如《藥性考》中說“降火滋腎，潤腸潤燥”，介紹“治虛火燥:海參、黑木耳，煮於豬大腸”。故適用於腸燥便秘，血虛便秘，或年老體弱便秘。
蘋果
根據現代研究，蘋果含有大量的纖維素和果膠。據分析，每100g蘋果可含粗纖維15.3 ~ 20.6g，果膠15 ~ 18g，兩者均有良好的通便作用。纖維素難以消化，增加了腸道內的容量，刺激腸壁的蠕動來通便。所以，習慣性便秘的人要經常吃。
甜點杏仁
性平，味甘，能潤腸通便。《現代實用中醫》說得好:“甜杏仁滋補，內服有通便作用，有滋補作用。”因此，對於患有慢性便秘的年老體弱者來說，它是最合適的食物。
鹽
性寒，味鹹，有清火涼血的功效。對於大便幹燥、習慣性便秘的人來說，最適合每天早上空腹喝壹杯淡鹽水，有清腸通便的作用。
梨樹
它性涼，味甘，微酸，能清熱生津，潤燥。熱超津液傷引起便秘的人要適當食用。開寶本草說能“利便”。中醫字典也認為梨可以“治便秘”。
無花果
性平，味甘，有健胃清腸的作用。《趣味生活飲食譜》中也有說可以“清熱潤腸”。慢性習慣性便秘的人要經常吃。
香榧
性平，味甘，有消食化積、潤燥的功效。《本草伊彥》也說:“食多腸滑”。所以便秘的人多吃有通便的作用。
空心菜
性寒，味甘。《陸川本草》記載:“治胃腸熱、便秘。”中醫字典上說“治便秘”，是因為它的纖維素能增強腸道蠕動，慢性便秘的人要經常吃。
落下的向日葵
俗稱黑木耳，滑肚菜。性寒，味酸甜，特別適合便秘的人。《本草綱目》說:葵花“益大腸”。福建民間草藥也說它“清熱潤腸”。《泉州本草》也說:“治便秘”。因其性涼，適合熱性便秘者食用。
首烏
還有何首烏和何首烏，都適合便秘。生何首烏有通便作用。《本草顏回》認為“生者寒”。江西本草說“通便解瘡毒”。白首烏能補虛潤腸，山東中醫記載:“為滋補強壯養血之藥。新鮮且有通便的功效，適合老年人便秘。”
中國鎖陽
性溫，味甘，有溫腎、潤腸、通便的作用。《本草補》中記載:“補殷琦，治虛勞大便燥。”《本草綱目》曾說:“治陽虛、陰虛、血竭、大腸燥、便秘:鎖陽三斤，清水五鬥，煎稠汁二次，和；用砂鍋煮糊，練蜜八兩收，貯於瓷瓶。每天早、中、晚飯前服用十多勺，熱酒送服。”陽虛便秘、血虛便秘者最好吃。