1,蛇
其實這很正常,很多人應該都吃過。我小的時候,家裏經常有蛇。有壹次,大家在院子裏抓了壹條很長的蛇,大概有兩米多長,嘴巴很小,杯子很大。然後大人們用壹只母雞和壹只貓把它煮熟。這是通常的做法。叫壹個龍鳳虎,加黑豆。是在院子裏露天煮的,不是在屋裏。老人們說他們害怕吸引更多的蛇到房子裏。
因為全村人壹起吃,孩子吃不到。其實大人們也不怎麽給孩子吃,說出汗會膩。
第壹次吃是我爸抓蛇的時候。那條蛇是我父親午睡時在床上抓住的。是的,是在床上被抓的。那時候家裏沒有貓,只和壹只雞壹起煮。他只給了我壹碗湯和壹塊肉吃。除了湯好喝,肉沒啥感覺。
2.老鼠
其實這很正常。小時候吃的比較多。除了豬和雞,老鼠肉是吃得最多的。那時候很少有人養貓,到處都是老鼠。晚上壹群孩子,我們經常圍老鼠,成績很好。晚上放點小米在罐子裏,早上會抓到很多老鼠。那時候從家裏吃到地裏再到山上。
壹般都是煮,多了就烤,然後留著以後吃。其實竹鼠比普通老鼠好吃,和花生壹起燉,味道很好。但是竹鼠也比普通老鼠難抓。
3.青蛙
壹般的青蛙都是帶有藍黃色或灰色圖案的,但我說的是棕色的,那種在夏天的晚上在池塘裏呱呱叫的青蛙。其實吃起來和普通青蛙沒什麽區別。
4.苦惱
我媽喜歡摘青艾草做飯或者煲湯。很苦,我吃不下。
5.四足蛇
這和蛇沒關系。它有四只腳。長尾巴容易斷,但時間長了又會長回來。壹般都是抓來玩的,玩累了就會烤著吃。老師說它的營養價值很高。
6.本地狗
跟狗沒關系。它的學名是螻蛄,通常在田間被發現。夏天犁地的時候可以收獲很多。壹般是炒或者爆炒,有時候是煮。
7.蝗蟲
夏天收割水稻時,妳可以在稻田裏看到很多。吃的是尖頭的那種,壹般是炒的或者煮的。
8.竹筍和蛆
肥白蟲寄生在竹筍裏。我們喜歡把它們從竹筍中抓出來玩,但是大人說,如果我們離開竹筍,它們很快就會長出黑毛,所以玩了不久就會被吃掉。壹般都是煎炒,有時候是烤。吃起來很脆很好吃。
9、竹蟲
又名竹牛、竹象。竹筍蛆破蛹後是成蟲,也吃竹筍,會飛。我們喜歡抓住它,用針線系住它,讓它飛起來。多的話用來炒,少的話用來烤。取下翅膀,在屁股上開個洞,取出內臟,放點鹽,然後用樹葉包起來,放在炭火上烤。非常脆。
10,蜂蛹
各種蜜蜂的幼蟲。大部分是蜜蜂,直接生吃,用面粉煮熟,也可以用來炒菜。但是,很容易生氣。記得有壹次吃了壹小碗蜂蛹,吃得我頭暈目眩,睡了壹天。
11,雞屁股
很多人喜歡這樣。有壹次,有人舉行婚禮,爺爺讓廚師切了壹盤雞屁股。我很好奇,就吃了,覺得很好吃,就喜歡上了。後來我表哥說,他吃過壹次,別人沒洗幹凈。壹些雞糞還在那裏。我再也不吃了。
12,雞腎
其實是未成年的公雞睪丸。公雞未成年的時候,會有人閹了他,防止他變成公雞。壹般把要閹割的雞集中在壹起,壹次性閹割,每次只閹兩只雞,壹碟菜。壹般清蒸,也有油炸的。
13,臭雞蛋
這是壹個臭雞蛋。打碎後,加入蔥花,用姜末蒸。味道很臭,感覺比臭雞蛋還好。不知道像不像臭豆腐,因為沒吃過臭豆腐。
14,蟑螂
我媽說頭上有白斑的蟑螂可以吃的時候,我經常抓來烤著吃,那時候簡直成了零食。聞起來像燒烤,以至於蟑螂現在看到都流口水。好在現在已經很少了。
15,水蟑螂
學名虱子,長得像蟑螂,生活在水裏。妳經常可以在魚塘裏抓到它們,通常是油炸的,有時和魚壹起煮。
16,胎盤
不是人胎盤。我沒吃過,但有人吃過。我這裏說的是牛胎盤。當壹頭小牛出生時,成年人只是檢查牛的胎盤,清洗,烹飪,有時油炸。味道已經忘了。
17,牛糞細菌
是壹種長在牛糞上的ru。那裏家家都養牛,種地或者種菜的時候牛糞都當肥料。平時收集牛糞堆在壹起,有時候會長出白蘑菇。平時用來煲湯,真的很鮮甜。
18,乳豬
是壹頭還沒出生的豬,現在感覺有點殘忍。那時候八爺經常去別的村買些母豬殺了,然後分給幾個人賣。很多母豬都是懷孕的豬形,壹般都是蒸的。那是我吃過最好吃的豬肉,又嫩又滑。
19,老鼠屎
這是我吃過最惡心的東西,現在想起來,還是覺得自己在翻江倒海。有壹次生病,我媽讓我吃藥。我以為是中醫。但是喝了之後才知道是老鼠屎做的。當時沒什麽感覺,喝了幾次。老人說喝酒會祛風除濕。
小時候真的什麽都敢吃,可能是因為農村沒有現在這麽富裕吧。那時候我只能吃自然界的這些野生動物。我現在想吃飯。有些事讓我留戀,有些事讓我惡心。不知道妳吃過什麽惡心的食物?