華佗精通內外醫學、婦科、兒科和針灸，還擅長外科。後來因為拒絕接受曹操的收藏，被曹操懷疑，折磨致死。華佗的醫術也失傳了。現在的亳州城？華佗？是華佗的遺骨。華佗被後人稱為？外科的鼻祖？後人都叫他華佗，神醫，也叫他華佗。華佗還活著？、?玄學重生？贊美醫術出眾的醫生。
華佗在多年的醫療實踐中，非常善於辨別臟腑的位置，對癥下藥。他不僅精通針灸這壹傳統中藥方劑，還擅長用手術治療病人。他發明了麻沸散配酒服用的麻醉技術，治療了壹些中醫無法治療的疾病。服用麻沸散的人就像喝了酒壹樣失去知覺，可以大大減輕病人的痛苦，提高手術的療效，擴大手術的治療範圍。
羅貫中《三國演義》中記載華佗以刮骨療毒治療關羽的劇毒。關羽在襄陽之戰中被魏軍毒箭所傷，華佗為關羽削臂刮骨。這時候的關羽神色不變，能夠同時和唐下棋。這段話既描述了關羽本人的勇敢，也描述了華佗的高超醫術。當時曹操的頭痛越來越嚴重，也是華佗治好的。華佗認為單靠藥物和針灸已經不行了，都是治標不治本。唯壹的辦法就是進行開顱手術。當時封建思想盛行。人們聽說後，認為華佗想謀殺曹操。曹操也很懷疑，把華佗關進了監獄。最後華佗死在獄中。