練習1
材料:大棗(幹)60克，蔥25克。
調料:蜂蜜25克，各適量。
練習:
1.小蔥逐根洗凈，蔥切段；紅棗洗凈備用。
2.將紅棗放入鍋中，加入適量的水，放在火上燒開，然後小火煨半小時，加入蔥根小火煨5-10分鐘，潷汁，加蜂蜜後即可飲用。
練習2
材料:
紅棗20顆，蔥10根，紅糖適量。
方法:
先將紅棗用溫水浸泡，洗凈，放入砂鍋中，加水適量，大火煎30分鐘；然後將蔥白搗碎，放入紅糖紅棗的開水中，繼續煎10分鐘。
可食用:
趁熱服用，吃棗、蔥、湯，每日1 ~ 3次，每次150 ~ 200ml。
功效:
祛風散寒，健脾養心。適用於神經衰弱、失眠、胸悶、風寒感冒、咳嗽等。這種湯適合春天喝。
註意:
風熱感冒(主要是劇烈發熱和輕度惡寒)慎用。
練習3
材料:
紅棗20個，大蔥8根。
方法:
紅棗泡發，洗凈，加水250毫升，中火煮20分鐘，放入蔥白，繼續小火煮15分鐘。保暖衣物，1 ~壹天3次，每次150 ~ 200ml。
功效:
能祛風散寒，健脾養心，能改善神經衰弱引起的失眠、多夢、胸悶等癥狀。
大棗蔥花湯適合骨質疏松的中老年人，生長發育期間缺鈣的年輕人，大病初愈易貧血的女性。這類人吃棗類食物進行食療可以起到很好的作用。
肝炎、肝硬化患者還可以減少服用紅棗的副作用對肝臟的損害。大棗含有環磷酸腺苷，能擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養。服用大棗對防治心血管疾病也有很多好處。