蘇州人有長夏“看三鮮”的習俗，其中最早上市的櫻桃是“壹絕”。相傳康熙第五次南巡到達南京時，江寧正是用玄武湖瀛洲產的櫻桃編織了當時的曹寅作為貢品。康熙喜出望外，說:“先做了皇太後我再用”，然後派官員把櫻桃送到北京。
櫻桃是長夏的季節性水果。在水果家族中，鐵的含量普遍較低，但櫻桃卻很突出，鶴立雞群；維生素a含量比葡萄、橘子、橙子多4 ~ 5倍。長夏吃櫻桃贏了好彩。
2.枇杷
“老蠶熟了。”有壹次在漫長的夏季，被稱為黃金果的枇杷在春蠶成熟後上市。中醫認為枇杷性涼，有潤肺清肺的作用。《本草綱目》記載枇杷味甘、酸、平、無毒，有“止瀉降氣、益肺止嘔、控實熱、潤五臟”之功效，主要用於治療肺痿、咳嗽、嘔血、口渴、嘔吐。
不吃未成熟的枇杷；忌食，脾虛泄瀉者應少吃或不吃。枇杷核含有氰苷，被唾液水解後會釋放出有毒的氫氰酸，損害呼吸和血管運動中樞的功能，所以吃的時候壹定要把核去掉。
3.杏
新鮮杏富含維生素C，維生素C是另壹種幫助身體吸收鐵的抗氧化劑。杏是維生素B17含量最豐富的水果。近年來研究發現，B17是壹種極其有效的抗癌物質，它只對正常和健康的細胞有殺傷作用。所以，杏可以防癌。
杏子有生津止渴的作用，但由於其雙重作用，吃多了還可能引起腹痛腹瀉，所以成人每天吃杏子不要超過10。
4、青梅
青梅味甘，皮大肉小，汁多酸度高，含有豐富的氨基酸、果酸和維生素c，梅子中含有大量的有機酸，包括酸和蘋果酸，具有生津止渴、增進食欲的作用。此外，烏梅果實具有調節胃腸功能的獨特功效。
采摘即將成熟的青梅，用煙火熏黑，制成烏梅。烏梅有止渴、生津、開胃、消積、清腸、止嘔、清血的功效。烏梅最經典的吃法大概就是數數了。取烏梅、山楂、甘草、冰糖煮成水，酸甜開胃。炎炎夏日端上壹碗，真是愜意。其他還有烏梅汁，也很受歡迎。
5.楊梅
“小滿枇杷黃，楊梅紅，長夏”，進入長夏，楊梅也上市了。楊梅是夏季的上品水果。《本草綱目》中記載，楊梅能化痰消食、生津止渴，具有調和五臟、清胃祛邪、止痢止瀉的作用。俗話說“五月楊梅滿林，初疑壹株值千金。”
因為楊梅沒有果皮，是人工采摘的，上面有大量的灰塵和細菌，吃了之後必然會引起胃部不適。所以吃楊梅的時候，最好先泡5~10分鐘，然後把水過濾幹，這樣壹方面可以把壹些臟東西洗掉，另壹方面也可以讓楊梅的風味更好。