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壹種藥酒的釀造方法

將中藥有效成分浸泡在酒中,制成藥酒。藥酒具有活血化淤、提升藥力、除諸痛、祛風除濕的作用,是冬春調養的佳品。那麽,如何制作藥酒呢?

先將買來的藥材打碎或剪短洗凈,然後用涼開水浸泡,既能洗去汙垢,又能防止藥材喝多。然後將浸泡過的藥材放入玻璃瓶或壇子中,加入白酒。常見藥材與白酒的比例為1: 7 ~ 1: 10,至少要將所有藥材淹沒。最後,把口封緊,每天搖晃幾次,使藥材的有效成分充分析出,泡半個月後即可飲用。有些貴重的藥材,喝完酒可以泡幾次。

用酒浸泡中草藥,可以浸出許多水不能浸出的有效成分,所以藥酒的滋補和治療效果比中藥湯劑好。但是,藥酒畢竟不同於普通白酒。除滋補藥酒外,在規定的療程和劑量後,痊愈後即可停藥。

藥酒劑量小,根據患者對酒的耐受力,每次服用30 ~ 50毫升即可。不善飲酒者,可將藥酒與葡萄酒、黃酒或涼開水按1:1 ~ 1:10的比例混合,按量飲用。藥酒雖然含有酒精,但濃度不高,服用量小,壹般不會產生副作用。少量飲用還增加唾液和胃液的分泌,有助於胃腸消化吸收。患有肝腎疾病、高血壓、過敏性疾病和皮膚病的人,最好不要喝藥酒。即使他們需要喝,也要在酒中加入十倍量的水,放在鍋裏煮,去掉大部分酒精後再喝。

藥酒有利於人體對藥物的吸收。很多患者,尤其是酒量不好的患者,擔心喝醉,經常晚上喝。其實從提高藥物療效的角度來說,晚上服用不如白天服用有效。

藥物的排泄有壹定的晝夜節律。平時喝藥酒,早上到中午體內的清除和代謝速度最慢,肝藥酶(壹種存在於肝臟內促進藥物轉化的生物催化劑)的活性也很高。此時血液中酒精和藥物的濃度很高,有利於發揮治療作用。

而下午2點到0點,酒精在體內代謝消除最快,所以血液中酒精濃度低,肝臟藥酶活性最高(最高點在下午2點)。同時,腎功能的最高點在下午5點以後,下午到晚上飲酒最快,不利於藥酒的作用。所以最好是白天服用藥酒。

八卦鴛鴦酒-

獨特的紅寶石植物色,晶瑩剔透自然。不含任何人工色素。加水或酒,顏色會變;遇高溫,顏色變淺變渾濁。

強身健體的功效:道教認為,物以土為本,人以胃為先。八卦鴛鴦酒從治療胃腸道入手,疏通經絡血管,調理陰陽,祛瘀消炎,“醉而不傷肝胃”,達到美容養顏,增強機體免疫力的功效。

枸杞酒的兩種配方-

(1)

原料配方:枸杞250克,白酒1500克。

制作方法:將枸杞去雜,洗凈,晾幹,放入壇中,倒入白酒,封好壇口,浸泡10-15天即可飲用。每天服用兩次,每次1-2的小盅。

此酒功效:滋養五臟,養顏美容,延年益壽。適用於肝腎不足引起的遺精、貧血、早衰、頭暈、夜盲、視物模糊、風中流淚等。喝此酒可同時食用熟豬肝或羊肝,可增加滋陰補腎、養肝明目的功效。

(2)

原料配方:枸杞1000克,菟絲子30克,白酒1000克。

制作方法:將上述兩種藥物洗凈搗碎,裝入紗布袋中,紮緊,放入廣口酒瓶中,倒入白酒,蓋緊,浸泡10-15天。壹天兩次,每次1杯。

此酒功效:補腎壯陽,美容養顏。治療腎虛、腰痛、陽痿、遺精、早泄和婦女帶下。

長壽保健酒-

磁石、何首烏(藥店有售)、大棗、核桃、枸杞(藥店有售)用2斤白酒或黃酒浸泡。兩天後,這種酒可以使臉色紅潤,增強抗病能力,延緩衰老。

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