滋陰潤肺，養胃生津。適用於慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等疾病。早晚各吃壹口。冰糖燉梨確實有止咳作用，但是需要吃壹段時間。經常吃冰糖燉梨，可以化痰熱，滋陰潤肺。有條件的話最好和貝母壹起燉。此外，梨還能緩解咽幹、咽癢、咽痛的癥狀。肺結核患者常吃梨，可緩解肺熱咳嗽、咽喉癢、痰多等癥狀；高血壓患者常吃梨，可滋陰清熱，降低血壓，緩解頭暈；肝炎、肝硬化患者常吃梨，可保肝、舒肝、助消化、健脾養陰；冰糖雪梨可制成雪梨飲，清熱止渴，適用於外感溫熱病毒引起的發熱、津液損傷、口渴等癥。
練習:
1.材料準備:多晶冰糖壹袋。不是單晶。(兩年前逛超市的時候聽壹個阿姨說的。)不同的是，單晶是半透明的純白色規則小方粒；多晶體是壹種淡黃色塊狀物，形狀不規則，類似晶體。
2.兩個梨。盡量汁多皮薄。把梨分成小塊。
3.在鍋中放入適量的水。壹直燒到它快要冒泡。將適量冰糖放入水中。繼續小火加熱。妳可以聽到水中冰糖的劈啪聲。
4.加入小塊梨子繼續煨。關火大概40-60分鐘。微熱微涼的時候喝。我把剩菜放在冰箱裏，第二天拿出來。真的很爽！太好吃了！
補充:
冰糖燉梨的人都說“秋天吃梨最好，防燥”。現在不是秋天，我們也知道梨是薔薇科植物，包括白梨、沙梨、秋子梨，全國大部分地區都有產，皮薄肉白、味甜無渣的更好。梨被稱為“宗果”、“快果”、“玉乳”、“蜜父”等。在古代，梨除了香、味、形之外，還因其營養價值而被人們所稱道。果肉富含有機酸，如果糖、葡萄糖、蘋果酸和其他維生素，如蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、煙酸和抗壞血酸。中醫認為梨性寒、味甘、微酸，入肺胃經，具有生津潤燥、化痰止咳、降火清心的作用，可用於治療發熱、津液傷津、消渴、熱痰咳嗽、便秘等。梨對肺結核也有效，因為它含有糖綴合物和單寧酸。生梨加蜂蜜制成的“梨糊糖”最適合肺熱久咳的患者。冰糖燉梨不僅可以化痰清熱，治療哮喘，滋陰潤肺，而且對咽喉有保護作用。歌手和播音員應該定期服用。