嘴巴除了吃東西，還可以用來說話；比如湖南的嘴長沙，就包含了能吃能說的人。
1999年第壹次來長沙，住在黃興路步行街附近壹個叫範溪巷的地方。我在長沙遇到的第壹個人是壹個土生土長的老人。老人特別會吃。那年冬天很冷，老人像北方人壹樣把自己裹得嚴嚴實實，冒著雨雪，從外面背了壹袋白菜，幾顆肉星，壹瓶4塊的二鍋頭。大門壹關，火鍋壹燒，空調壹開，就可以自己動手做吃的了。老人見我沒事，拉著我和他壹起喝酒。這個飲料會從早上11流到晚上8點多。這位老人是工科生，在省內某單位做工程師，但酒在心頭，飯在口，話就很多。拿起碗吃白菜，舉起瓶子喝酒，放下筷子說話，動作重復三次。我不記得老人今天說了什麽，但他神奇的說話技巧讓我第壹次看到了長沙人。他盤點完，火鍋的電費也算進去了，壹頓飯不超過10元。但他津津有味的技巧，足以讓看客咽下去，也足以讓聽者愛上。
都說人吃飯是為了說話。中國吃的比長沙人好很多，但是長沙人能吃的幾乎沒有。拿著瓶子喝，最高的技巧是空瓶也能喝烈性酒。因為這種至高無上的技能，長沙人會說順其自然順其自然，順理成章。
10年後，記得壹個工科老頭還是那麽能言善辯，長沙人的謀略足以見當時的大豹子。
長沙人對外發明了壹種“策略”:就是有話要說，有好的策略，但沒什麽好找的；有些人有好的計劃，但沒有人有好的計劃。這是比用空瓶喝烈酒更難更高的技巧。這個政策的名片只針對省內出口，長沙人最喜歡的稱呼是“內手”。
《長沙手》。每次聽到這句話，長沙人的嘴角都會露出驕傲的笑容。李壽是長沙話專家，就是說他/她是專家。
和任何壹個本地的老長沙喝酒聊天，妳不說他“對神舟八號和地球上的壹切都壹知半解”，他就會用他三寸不爛之舌，把世界上的各種事情都講給妳聽，直到妳心裏明白，他暫時還不知道神舟九號的全部。
剛做了兩年記者，在長沙的小區裏跑，跟正宗的老長沙打交道。他們喜歡和我壹起制定計劃。所謂光陰似箭，日月如梭，分分秒秒就像他嘴裏的壹個又壹個漢字，哪個進哪個出，又像流水壹樣飛逝。
有個同事正好是老長沙。他比我大10多歲，也算是老江湖了。他告訴我:制造新聞就是戰略，戰略完成了，新聞就制造出來了。那時候跑社會新聞，找線索是個大問題。然而，這家夥從來不做無米之炊。每天，他坐在辦公室裏，打開電腦，上網。QQ還沒流行起來的時候，他就登錄內部論壇，和壹群世界各地的同事聊了起來，但是稿件源源不斷。這是比用空瓶喝烈酒更高的技能！我懷疑他有秘方之類的，但他什麽也不說，表情還挺不屑的。這麽壹個雕蟲小技似乎壹點都不值得誇張，說:明天我帶妳去看！
第二天下班，我哥給我打電話，拿著維權牌子跑到省婦聯辦公室。壹番長篇大論的開場白後，我立刻找了壹個受害女子訴苦。紈絝子弟是個愛說話又懶得動手的人，於是立刻變了臉，裝著悲劇和同情，就像導演壹樣，和受害女子壹起做了個計劃。男人的嘴壹閉，我的筆記本就滿了，壹個絕妙的好消息就有了，就等著被煮熟了。第三，我們很配合，省去了很多麻煩和擔心，其他同事也很不解。哥們經常壹個人偷笑。
哥對壹個月拿五六千塊還是挺不屑的。他告訴我:不夠吃晚飯。有壹次他告訴我:我們報社有人吹噓他很有錢，鳥！我見過很多錢。以前每次都是上千萬的錢。我懶得提了。都在壹張卡裏！某某的錢只夠塞牙縫！這種說法充滿了疑點。但是後來他帶我去了壹個茶館，喝了200多塊錢壹杯的鐵觀音，臨走的時候告訴我這個茶館是妳哥開的！果然，當了幾個月記者，那家夥突然不見了。我再見到他的時候，他已經是壹家大型文化公司的總經理了，確實接手了壹個幾個億的項目。但這次私會，他請我吃了4塊盒飯，話就更說不完了。從國際到國內，能看到的不超過65，438+00人。
長沙人眼裏人少，嘴裏沒人出來。我當記者的時候，談的女朋友住在坡子街，土生土長的長沙人。2002年，她第壹次去北京出差，回來跟我說:北方人都是木魚腦殼，反應特別慢。妳擔心死了，他還沒明白。最後她和媽媽總結，全國只有長沙最好。她奶奶家在興漢門。據說她和大畫家李麗是鄰居。她每次說起李麗，就像在說自己的家庭。其實他們對繪畫壹竅不通。到了這裏，真的是“長沙不在手中”了。