配料:新鮮西瓜皮300克，蘆筍麥冬50克，薄荷5克，植物油、香油、糖、精鹽。
制法:將蘆筍、麥冬用水浸泡去脂，剖開，去掉內芯，再切成細絲。將薄荷用紗布包好，連同蘆筍絲、麥冬絲，加水煎煮，熟時取出薄荷，倒出藥汁，瀝幹備用。西瓜皮剝去青皮，切成細絲，用少許鹽拌勻，約1-2小時後瀝幹汁液。取油鍋，將蘆筍、麥冬、西瓜皮壹起倒入鍋中，大火翻炒片刻，再加入香油和糖，拌勻即可食用。
這道菜脆甜爽口不油膩。天冬和麥冬都有潤肺養陰、養胃生津的作用。在菜肴中加入壹點薄荷，可以增強解暑的效果，使人感到清涼。
百花炒蔬菜偏方食療滋補
材料:黃花菜、黑木耳少許，油豆腐10塊，豆腐幹3塊，青椒2個，鮮百合100克，款冬花100克，北沙參20克，桔梗20克，植物油、香油、精鹽、糖、蔥花、味精適量。
方法:將鮮百合去皮，去皮，洗凈，用清水沖洗幹凈。如果沒有鮮百合，也可以用幹百合浸泡代替。將款冬花、沙參、桔梗分別加水浸泡，煎煮，將藥汁瀝幹2-3次，咀嚼後無苦味，瀝幹備用。將黃花菜、黑木耳用水浸泡，洗凈，將油豆腐、豆腐幹、甜椒同時切絲，將上述加工好的藥物、蔬菜倒入鍋中翻炒，加入鹽、糖、味精、蔥花，鍋內倒入香油。
這道菜營養豐富，味道特別。百合、款冬花是潤肺止渴的良藥，與潤肺養陰的沙參、宣肺止渴的桔梗配伍，潤肺養陰止渴特別好。
金申冬瓜湯是食療滋補的偏方
材料:冬瓜400克，臘肉或火腿100克，太子參30克，金銀花10克，味精，蔥花。
制法:將臘肉或火腿切片，冬瓜洗凈，切成薄片。將太子參和金銀花放在壹起，加水煎煮至太子參軟爛，撈出金銀花，將煎液澄清備用，將臘肉或火腿、冬瓜加水煮熟，加入太子參、味精、蔥，加入少量澄清的煎液，煮沸。三k黨
這個湯是在夏天的家常菜臘肉冬瓜湯的基礎上做的。口感清爽，具有扶正培本、清熱解毒、預防熱癤痱子的作用。是盛夏必不可少的鮮湯美味。