1，吃甘蔗
在潮汕地區，立冬要吃甘蔗和炒香米。甘蔗能成為“補冬”的食物之壹，是因為民間壹直有“立冬吃甘蔗不痛”的說法，意思是“立冬”的甘蔗是熟的，吃了不上火。這個時候“吃甘蔗”不僅可以保護牙齒，還可以起到滋補的作用。
2.喝草根湯
立冬，福建中部俗稱“膠東”，意為秋冬之交。立冬“冬令進補”，家家戶戶都要熬制根湯，將白芷、漆樹、山蒼子、野牡丹的根剁成塊，放入鍋中熬制濃稠的根湯，撈出根塊，再加入雞鴨兔肉或豬蹄豬肚熬制。
3.釀造黃酒
在立冬那天開始釀造黃酒是紹興傳統的釀酒習俗。冬季水涼溫度低，能有效抑制雜菌滋生，使酒在低溫長時間發酵的過程中形成良好的風味。這是最適合葡萄酒發酵的季節。因此，紹興人把第二年的立冬到立春是釀制黃酒的最適宜時間，稱為“冬釀”，祈求幸福。
4.餃子
交子來源於“性交之時”的說法。除夕是舊歲和新年的交換時間，而立冬是秋冬的交換時間。所以，餃子在“做愛”的時候忍不住要吃。人們逐漸恢復了這壹古老的習俗。在冬天的開始，各種各樣的餃子味道都很好。
5.小紅蘿蔔
初冬季節是吃蘿蔔的好時候。白蘿蔔味甘，立冬吃蘿蔔可以調理肝火。對於肺熱的人來說，吃白蘿蔔是非常好的，有消炎解毒的作用。而且立冬季節幹燥，吃蘿蔔可以改善皮膚狀況，補充營養。
6.吃汽巴
糯米蒸熟後，倒入石臼中，使其堅韌粘稠，拉成乒乓球大小，小心揉成壹團；花生炒香，磨細，拌白糖。將準備好的年糕卷成白糖花生粉，放入海碗中。吃的時候用筷子壹口氣串幾塊，就像撥浪鼓壹樣，所以也叫“撥浪”。要做好“過冬飯”，就要尊重土地神，感謝他的慷慨。
7.羊肉
立冬吃羊肉是正當其時，而立冬吃肉是為了進補。羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，稱為產熱營養素。吃羊肉產生的熱量多，禦寒效果非常好。其中狗肉、牛肉、雞肉等也是不錯的選擇。
8、鯽魚
鯽魚含有不飽和脂肪酸。經常食用鯽魚不僅可以強身健體，還可以減少肥胖，有助於降血壓、降血脂，延年益壽。我在初冬的時候，吃鯽魚很好吃。