配料:白蘿蔔皮150g。
調料:鹹梅、生抽、老抽、白胡椒、幹胡椒、香葉、八角、鹽、味精、香油。
生產方法
制作:將白蘿蔔皮洗凈，換刀，用鹽腌制，沖洗幹凈，浸泡在混合調料中調味。
食用功效
適應癥:烹飪可治肺萎縮、肺熱吐血、脹氣食滯、消化不良、痰多、口幹舌燥、小便不利、酒精中毒；服用生搗碎汁可解渴，治療吐血、鼻衄、聲音嘶啞咽幹、胸膈飽滿、大小便不暢。
壹、消化:消化不良、腹脹、消化不良、食欲不佳，可以喝生果汁；惡心嘔吐、酸吐、慢性痢疾都可以剁碎加蜂蜜煎仔細咀嚼；便秘，可以做飯；口腔潰瘍，可以用果汁漱口。
二、呼吸中咳嗽咳痰，最好將蜂蜜切碎炒熟後細細咀嚼；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音可與姜汁同服；對於流鼻血，可以用生果汁和酒稍微燙壹下衣服，也可以把果汁倒進鼻子裏；咯血，羊肉鯽魚同煮；為了預防感冒，妳可以烹飪食物。
3.泌尿系統各種尿路結石、排尿困難，可用蜂蜜切片內服；各種水腫可用蘿蔔浮麥湯服用。
其他四個方面的美，烹飪；腳氣、煎服、外洗；解毒、解酒或煤氣中毒可以用，也可以用葉煎汁喝；同裏關節可以煮。
五白蘿蔔生吃可以促進消化，除了幫助消化外，還具有很強的消炎作用，其辛辣成分可以促進胃液分泌，調節胃腸功能。此外，白蘿蔔汁也有鎮咳作用。將半杯糖水倒入玻璃瓶中，然後將白蘿蔔絲放滿瓶子，放置壹夜，得到白蘿蔔汁。
當然，需要提醒的是，白蘿蔔不適合脾胃虛弱的人，比如大便稀的人，所以要減量。另外值得註意的是，服用人參補益類藥物時不宜食用本品，以免影響療效。
白蘿蔔是壹種常見的蔬菜，可以生吃，也可以煮著吃，味道微辣。
現代研究認為，白蘿蔔含有芥子油、澱粉酶和粗纖維，能促進消化，
增強食欲，加速胃腸蠕動，止咳化痰。
中醫理論也認為味道甘甜，性涼，入肺胃經，是很好的食療。
它可以治療或輔助治療多種疾病，在《本草綱目》中被稱為“最有利的蔬菜”。
因此，白蘿蔔在臨床上有壹定的藥用價值。