冬季補氣湯:北芪補氣湯有補肺氣的作用,有助於預防感冒,改善感冒,增強整體功能;南北杏還有潤肺、化痰、理氣的作用,不僅能使氣機通暢,還能祛除肥胖者的痰濕。至於茯苓,有利於水化燥濕的功效,幫助身體排毒,減少脂肪和毒素的堆積。北芪補氣湯既能補益身體又能降血脂,不妨多喝保護身體。材料:北芪1梁、北南杏各5元、茯苓1、蜜棗5枚(4人)。盆栽方法:用7碗清水和材料,盆栽至4碗。功效:益氣降血脂,健脾祛濕。燉雞三七須根含有三七皂苷、黃酮類、三七素、多糖等多種有效成分。與三七主根功效相同,是制作雲南珍貴藥膳“三七杞果雞”的主要原料。經常食用不僅能預防冠心病、心絞痛、動脈硬化、高血壓、腦血栓等疾病,還能增加人體免疫功能,延緩衰老,強身健體。三七是壹種非常古老的植物,起源於2.5億年前的第三紀熱帶山區。因其對環境條件的特殊要求,為中國特有,主要分布在文山州的文山、硯山、馬關、西疇、丘北、廣南、富寧、麻栗坡等縣。截至目前,文山三七產量約占全國產量的80%。《本草綱目》(1765)“人參為補氣之首,三七為補血之首,味同,故稱人參三七,為中藥之最珍。”三七須根燉雞是補血補氣的最佳方法。制作過程:首先我們準備好主料:壹只母雞、壹根三七須根(20g)、若幹香菇、枸杞、紅棗。三七:具有止血、化瘀、止痛、消腫的作用,含有多種皂苷、生物堿和黃酮類成分,具有抗心律失常、抗心肌缺血、降血壓、止血、降血脂、降血糖、鎮痛、提高免疫功能、抗衰老的作用。還具有明顯的補血作用,能促進血液中紅細胞、白細胞、血小板等各種血細胞的分裂和生長,增加數量,維持正常水平。雞肉:含有蛋白質、脂肪、維生素等營養成分。蘑菇:植物中的皇後。甜味,性平。補脾胃,益氣,治食欲不振,氣虛乏力。益氣治風破血。枸杞:味甘,性平。中醫認為,它能滋補肝腎,益精明目,補血,增強人的免疫力。大棗:性溫味甘,具有健脾和胃、調和藥性、養血安神的功效,是中醫方劑中的常用品。紅棗煮水對經血過多導致貧血的女性有幫助,可以改善怕冷、面色蒼白、手腳冰涼的現象。三七須根要用清水浸泡20分鐘。其他的都洗洗就行了。用法:吃飯時喝湯,吃蓮子肉。人參可以連續用三次,第二天加蓮子,冰糖,水。如果是用之前的方法蒸著吃,第三次可以和人參壹起吃。原植物形態:多年生草本,可達65厘米,主根肥大,圓柱形或紡錘形,黃白色。莖直立和單生。這些葉子是掌狀復葉。漿果核果狀,成熟時紅色。品種分類:按來源分,栽培的為“園參”,野生的為“山參”。按照加工方法,園參曬幹或曬幹,稱為“生曬參”;蒸後曬幹,稱為“紅參”;人參是曬幹的,稱為“生曬參”。按產地:吉林人參、高麗參等。功效:益氣健脾。適用於體虛、氣虛、納差、乏力、自汗、病後腹瀉。材料:白參10g,蓮子10g,冰糖30g。制作:將白參、蓮子(去心)放入碗中,加入清水發泡,再加入冰糖,然後將碗放入蒸籠中蒸1小時。用法:吃飯時喝湯,吃蓮子肉。人參可以連續用三次,第二天加蓮子,冰糖,水。如果是用之前的方法蒸著吃,第三次可以和人參壹起吃。花生蘑菇豬腳湯的基本特點是補氣血,增乳,催乳。基本材料:1豬前腳,花生仁50g,香菇20g,紅棗8個【做法】:1。刮豬蹄,剁碎;香菇用清水浸泡,去蒂洗凈,花生洗凈,紅棗去核洗凈。2.將備用材料壹起放入砂鍋中,加入適量的水,用武火煮沸,再文火燉3小時調味。【功能】:補益氣血,增乳通乳【適用範圍】:用於氣血不足引起的產後疾病。或面色蒼白,頭暈耳鳴,心慌氣短。* *補益氣血的食物,如桂圓、蓮子、雞肉、鴿子、大棗等。,煲湯時能益氣養陰,斂汗固精。推薦:山藥枸杞湯食材:鮮山藥200克,幹蓮子肉20片,枸杞20克,銀耳6個,冰糖少量。做法:將新鮮山藥去皮,切段,與其他食材壹起放入無油瓦罐中,用清水浸泡,小火煨2小時,待湯濃時出鍋。這款甜品特別適合陰陽兩虛的癥狀,山藥蓮子益氣健脾,枸杞銀耳滋陰補腎。填精填髓飲品:推薦:海蛤墨魚湯食材:海蛤30g,墨魚6條,熟地黃10g,黨參2個,生姜20g。做法:蛤蜊、墨魚洗凈,墨魚切段,拍姜,與其余食材放入無油瓦罐中,加清水浸泡原料,小火煨2小時,出鍋時加鹽3克。不要加太多鹽,因為鹽太多會傷腎。此湯用海蛤、墨魚等鹹寒之物補腎陰,配合生姜祛寒,黨參益氣生津。理氣散結飲品:推薦:木瓜海帶烏雞湯食材:木瓜半個、海帶50g、烏雞半只、黨參2個。做法:木瓜去籽去皮,海帶洗凈切塊,烏雞剁成小塊,放入鍋中,加水慢燉,2小時後取出,加鹽4克。此湯用木瓜、海帶理氣散結,烏雞滋補肝腎,黨參助木瓜理氣。* *最常見的補氣湯。西洋參瘦肉湯由24克西洋參和500克瘦豬肉組成。制法:西洋參洗凈,用溫水浸泡至軟,切片;然後將瘦豬肉洗凈,與西洋參片壹起放入鍋中,加入西洋參浸泡過的水和適量清水,用武火煮2小時,調味,喝湯吃肉。
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