翡翠白宇餃子
材料:高筋面粉250克，菠菜汁55克，水55克，肉餡150克。
輔料:鹽2g。
步驟:
1.將菠菜150g焯水後，放入攪拌機中加入少量水進行粉碎，通過渣分離過濾出55g菠菜汁。
2.將55g菠菜汁、125g面粉和1g鹽混合形成光滑的綠色面團，將剩余的125g面粉與55g水和1g鹽混合形成光滑的白色面團。
3.分別靜置半小時。排氣後，綠色的面團會長成薄片，白色的面團會卷成右邊的長條。
4.綠色的面團看起來很誘人，然後白色的面團外面包圓，再切成小塊，再搟成薄片，包在肉裏面。
5.然後抓住周圍的皺紋，肉餡不能太多。把皺紋翻出來的形狀，全部做出來。放入有開水的鍋中蒸十分鐘。
菠菜能促進腸道蠕動，方便排便，促進胰腺分泌，幫助消化。可用於治療痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等。它可以維持正常的視力和上皮細胞的健康。菠菜提取物能促進培養細胞的增殖，不僅能抗衰老，還能增強青春活力。菠菜搗成汁可以直接吃，或者做成面條，或者其他食物都是不錯的選擇，還可以洗臉。有清除皮膚毛孔汙垢的作用，還能減少皺紋和色斑，保持皮膚清潔。適合這種食物的人很多。妳不妨試試。中國人把菠菜搗碎後很有營養。
妳們都學會做玉白玉餃子了嗎？該方法簡單且營養豐富。不同的餃子營養價值不同，取決於它的餡和皮是什麽做的。菠菜含有較多的維生素和粗纖維，可以放心食用，對身體有好處。