養肝護肝的方法和食療，肝臟是人體的重要器官之壹，現在男性的工作壓力越來越大，不良的生活習慣會導致肝臟受損，從而導致身體異常。下面我們就來看看養肝護肝和食療的方法。
養肝護肝與食療方法1 1，田七木耳湯
材料:田七苗150克，黑木耳50克，番茄，姜，鹽，醬油，胡椒粉，
做法:田七苗洗凈，黑木耳提前焯水，西紅柿切片，姜切末，黑木耳撕成小塊。鍋裏放壹點油，把姜末炒香，然後放入西紅柿炒香。紅油放出後用黑木耳炒西紅柿。加壹碗肉湯，如果沒有，可以直接放水。加入鹽和胡椒。加入少量生浸膏，煮沸1-2分鐘。最後進入天橋廟。天橋苗變色，關火，倒幾滴香油。如果喜歡酸湯，可以點壹點醋。
功效:田七苗具有清熱解毒、養肝消脂、活血化瘀、促進血液循環和新陳代謝的作用。是不可多得的健康食品。田七黑木耳湯有養肝護肝的作用。
2.菊花胡蘿蔔燉豬月展
材料:杭白菊(最好是胎菊)15g，幹荷葉5g，胡蘿蔔250g，豬肉400g，生姜3片。
做法:菊花、荷葉略泡，沖洗幹凈；將胡蘿蔔刮平、清洗並切割；將豬洗凈，切成丁，將所有湯料放入燉鍋中，加入1250 ml冷開水(約5碗)，蓋上鍋蓋，燉3小時左右。喝的時候要加鹽。
功效:菊花有祛風、清熱、平肝明天的作用，胡蘿蔔性平，味甘。中醫認為它有健脾、補血、助消化、助發育的作用。組合成湯，香甜可口，具有滋陰潤燥、養肝明目、益肺生津的功效。
3.百合綠豆湯
材料:幹百合15g，綠豆15g，冰糖少量。
做法:綠豆、百合幹去雜質後洗凈；將綠豆、百合幹放入鍋中，加水煮沸30分鐘；加入少量冰糖調味飲用。
功效:中醫認為綠豆養肝，能解毒去火。此外，綠豆還含有豐富的營養成分，具有降血脂、降膽固醇、增進食欲的作用。百合白，潤肺。如果壹起煮，清熱解毒的效果會更好。
4.木瓜排骨湯
材料:排骨500克，木瓜半個(選生木瓜)，蔥姜適量，料酒適量，醋適量，鹽少許。
做法:木瓜去皮，去籽，切成大塊；鍋中加入姜絲和料酒，放入排骨，煮開後撇去浮沫，煮3分鐘，撈出排骨用熱水沖洗幹凈；砂鍋放水，放入排骨、蔥、姜、料酒和少許醋，大火燒開，轉小火繼續煮壹個半小時；加入木瓜塊。繼續煮30到40分鐘，加入少許鹽調味。
功效:木瓜素有“百益果”、“百果之王”、“長壽瓜”之稱，性溫酸，入肝脾經，最適合春季養肝護脾。木瓜排骨湯還有美容養顏的功效。
5、菊花枸杞湯
材料:菊花8克，枸杞5克，鹽適量，味精2克，清湯適量，香油5克。
做法:熱鍋後註入清湯，加入菊花、枸杞、鹽。所有材料煮熟後，撒上香油和味精。
功效:菊花性涼，味苦。入肺、肝、腎經，有清熱解毒、涼血之功。菊花和枸杞壹起吃，可以滋補肝腎，明目。
2 1、紅棗的養肝護肝和食療方法
推薦理由:俗話說“壹天吃三顆棗，永遠不老”。紅棗最突出的特點就是維生素含量高。中醫認為，大棗能補氣養血，生津止渴。紅棗有很好的護肝作用，熬夜的人平時可以多吃。
推薦吃法:實驗證明，每天給肝功能差的人喝棗水，堅持壹周，可以增加人體血清蛋白，從而有助於保肝解毒。棗皮很硬，很難消化。如果是整棗沖泡，其有效成分很難完全溶解，所以沖泡前最好將其打碎。需要註意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或水煮。
2、韭菜
推薦理由:明代李時珍曾說“韭菜是肝之菜”。中醫認為，春天吃韭菜可以起到滋陰散寒的作用，對養陽護肝有很大的幫助。韭菜本身有助陽的作用，但中醫認為秋季的韭菜含蛋白質較多，如果痛風有問題，最好不要吃。
推薦吃法:平時吃韭菜炒雞蛋，韭菜炒蝦仁，或者餃子包餛飩，都很好吃。據說西北有壹道名菜叫“黃馬臥草灘”，在炒韭菜上面加了壹大塊炒雞蛋，基本就是山寨版的韭菜炒雞蛋。
3.枸杞
推薦理由:枸杞含有甜菜堿、胡蘿蔔素、多種不飽和脂肪酸、氨基酸和維生素等。具有補腎益精、養肝明目、潤肺養陰的作用。枸杞多糖具有修復肝損傷的作用，其機制可能是通過防止內質網的損傷，促進蛋白質合成和解毒，恢復肝細胞的功能，促進肝細胞的再生。
推薦吃法:藥食兩用枸杞的吃法有很多種，如煮、水煎等。枸杞要提前洗凈，藥膳配方要註意用量。壹般以少量長期服用為好，不要過量。
4.葡萄
推薦理由:中醫認為葡萄性平味甘，能補氣血、強筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除煩止渴。現代醫學證明，葡萄中所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，能有效調節肝細胞的功能，抵抗或減輕自由基造成的損害。
推薦吃法:葡萄可以洗凈生吃。如果不是葡萄生產的季節，上班的女性不妨每天吃壹小把葡萄幹，連續服用7天，會收到明顯的效果。
5.蛋
推薦理由:雞蛋也是不錯的選擇。雞蛋之所以有養肝的作用，是因為雞蛋中含有大量的蛋白質、卵磷脂等營養物質，可以幫助修復細胞，促進細胞再生，修復肝組織。發現雞蛋中含有的蛋白質與人體相似，所以消化率高達95%。
推薦吃法:以煮、臥、蒸、翻蛋為佳。建議每天吃壹兩個雞蛋，最多不超過三個。過量食用不僅會浪費營養，還會影響消化。
6.綠豆
推薦理由:中醫認為綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴解暑、利尿潤膚的功效。綠豆湯眾所周知。這是壹種很好的夏季飲品。綠豆的另壹個重要藥用價值是解毒。暑熱盛行，綠豆湯是中國傳統的消暑偏方。中醫認為，綠豆具有解暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效，可預防中暑和治療食物中毒。
養肝護肝與食療方法3 1。註意飲食衛生。日常生活中不要喝生水，不要吃生海鮮。因為有些海鮮食品中含有甲肝病毒，生吃這些海鮮容易感染病毒性肝炎。
2.不要抽煙或喝酒。長期抽煙喝酒會嚴重損傷肝臟，會導致酒精性肝炎、脂肪肝、肝硬化。為了他們的健康，每個人都應該在平時戒煙戒酒。
3.均衡飲食。在我們的日常飲食中，要少吃大魚大肉，多吃新鮮的蔬菜和水果來保持體內的營養平衡，經常吃高熱量高脂肪的食物，非常容易出現脂肪肝。
4.調整睡眠時間。大家在日常生活中要保持充足的睡眠，每天保持8小時睡眠，盡量不要熬夜，養成早睡早起的習慣。只有睡眠充足，才能養肝護肝。經常熬夜，睡眠不足，會損害人的肝臟。
5.保持正常體重。肥胖容易導致脂肪肝，所以要保持正常體重。肥胖的朋友要積極減肥，預防肥胖引起的脂肪肝。
6.遠離傳染源。肝炎是壹種特別容易傳染的疾病。平時不要和別人壹起使用牙刷、剃須刀等用具，防止感染肝炎。
養肝食品
1，蜂王漿，蜂蜜
蜂蜜和蜂王漿最好按照1: 5的比例配合使用，也可以單獨使用，起到保肝護肝、提高免疫力、增強巨噬細胞吞噬能力、增加幹擾素生成的作用。
2.綠豆
綠豆可以增強肝臟的解毒功能。
3.枸杞
枸杞是滋補肝腎的佳品，可以用來煮粥、做飯、泡茶。
4.苦瓜
苦瓜是用來去火的，熟食養肝，苦瓜炒雞蛋不能多吃，性寒傷胃。
5.杜克
鴨肉性涼，有滋陰的功效，肝炎患者壹般陰虛內熱，故記載肝炎患者不宜吃雞(雞熱)。雪梨燉全鴨是肝炎患者的好飲食。
6.龜
甲魚能滋陰清熱，軟堅散結。鱉甲可用於肝炎、肝硬化患者的飲食，但脂肪含量高，不適合急性肝病。不要用死魚，它會產生有毒的組胺。