谷雨吃什麽健康1。香椿
香椿又名香椿芽、香椿頭、香椿梢、香椿葉、春梢，是香椿樹的幼芽。香椿壹般分為紫色香椿芽和綠色香椿芽，尤其是紫色香椿芽。據說我們的祖先早在漢代就有吃香椿的習慣。香椿和荔枝壹起，壹度被視為南北兩大貢品，深受皇帝和宮廷貴族的喜愛。宋蘇松贊了？香椿實，葉香。？有沒有香椿？樹上的蔬菜？據說新鮮的香椿芽含有豐富的糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素和大量的維生素c，它的葉、芽、根、樹皮、果實都可以入藥。香椿具有提高免疫力、健胃理氣、止瀉潤膚等多種功效。
2.韭菜
韭菜也是春季時令蔬菜。韭菜不僅有增強性欲的作用，還能增強免疫力。
3.黃豆芽
春天，人們容易缺乏維生素B2和維生素C，有些人會患口腔糜爛和口腔炎癥。這種癥狀應該多吃黃豆芽，黃豆芽也可以增強人體抵抗病毒感染的能力。
4.枸杞頭
枸杞頭是早春枸杞的嫩莖葉，具有補虛益精、清熱止渴、祛風明目的功效，是壹種名貴的食療蔬菜。
5 .馬齒莧
什麽事？天然抗生素？可以像菠菜壹樣煮。但孕婦應禁止吃馬齒莧，馬齒莧有滑胎的作用。
6 .菠蘿
菠蘿性平，味甘，微酸，微澀，性微寒。具有清暑解渴、消食止瀉、健脾和胃、強身健體、益氣補血、消食祛濕、美容瘦身的功效。谷雨過後，氣溫升高，菠蘿汁可以降溫，有效預防支氣管炎。
7 .甘蔗
甘蔗富含糖分和水分，還含有多種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等對人體新陳代謝非常有益的物質。春天吃壹些甘蔗可以加快新陳代謝，有助於快速排出體內毒素。甘蔗是很好的食療佳品，能清潤、清涼、滋補。
24節氣谷雨健康食譜冬蟲夏草燜鴨
原料:冬蟲夏草10，鴨子1，姜、鹽等調料適量。
制作方法:首先將鴨子宰殺，然後將冬蟲夏草、生姜等佐料放入鴨肚中，用線紮緊，燉壹個小時左右。
適宜人群:適用於老年慢性咳嗽、呼吸困難、咳嗽、咯血、慢性支氣管炎或老年肺氣虛弱者。還可用於腎陽不足所致的陽痿、遺精、腰膝酸軟。
禁忌:鴨肉性涼，脾胃陽虛者忌食。
冬蟲夏草味甘，性平，歸腎、肺經。冬蟲夏草不僅補益陰陽，還能補益人體腎經中的腎陽和肺經中的肺陰，止血化痰。本草是怎麽說的？滋陰除蒸，消虛化痰？。本草是怎麽說的？甘平，保護肺腎，止血化痰，妳壹直在咳嗽嗎？。《藥檢》提到了？秘貧氣，特命門？。鴨肉味甘，性涼，歸脾、腎、肺經。
玄參燉豬肝
原料:玄參15g，豬肝500g，姜，鹽等調味品。
制作方法:豬肝切片，用澱粉、姜、鹽等腌制。，先將玄參放入水中煮沸。等熟了，再用鹹豬肝燉10分鐘左右。
適宜人群:適用於夜盲、目赤、視力下降、弱視、視物模糊及氣血不足、面色萎黃、貧血、水腫、腳氣等。
禁忌:脾胃虛寒者，腹瀉者少食。
豬肝味甘、苦、溫，入肝經。豬肝含有較多的維生素A，對夜盲癥有很好的防治作用。玄參味苦、甘、鹹，性寒，入肺、胃、腎經。玄參能滋陰涼血，軟堅解毒。這種燉肉既能補血，又能涼血養陰，適合春季食用。
天麻燉豬腦
原料有:豬腦1、天麻10 ~ 5g、姜、鹽等調味品。
制作方法:將天麻洗凈，與豬腦壹起放入燉鍋中，加水和適量調料，燉壹小時左右。
適宜人群:適用於頭痛、頭風、偏頭痛、高血壓、頭暈、腦響、神經衰弱、手腳麻木攣縮、小兒驚風。
天麻是蘭科多年生寄生草本植物天麻的塊莖。味甘，性平，屬肝經。天麻專治肝經，能平肝陽，息風止痙，祛風通絡。《開寶本草》說的嗎？主風濕，肢體攣縮，小兒風癲，氣滯休克，腰膝酸軟，肌肉力量強？。豬腦甘寒。主要作用是補腦。豬腦與天麻配伍，對頭痛、頭風、偏頭痛、高血壓有很好的防治作用，尤其對頭風、頭暈有較好的療效。
二十四節氣谷雨健康攻略1，調整飲食降酸增甜
谷雨期間，人往往會感到疲倦和困倦，所以特別適合喝谷雨茶(尤其是綠茶)。所謂谷雨茶是指在谷雨季節收獲的春茶，也叫春兒茶。明代許次紓談茶疏采茶時節:清明過早，長夏過晚，谷雨前後，時間適中。？神農本草記載:？五谷雨茶，是否安全益久，輕身不老？五谷雨茶含有豐富的維生素和氨基酸，能清熱利濕，除濁醒神，疏通人體氣機，壹掃疲勞嗜睡的癥狀。但需要註意的是，綠茶性涼，空腹多飲易傷胃傷陽，宜飯後飲用。此外，茶中含有咖啡因，對中樞神經系統有興奮作用。晚上喝會影響睡眠，所以失眠多夢的人晚上不要喝茶。
谷雨前後十五天，清明節最後三天，脾臟處於旺盛期。此時食欲容易變好，可適當輕補，但不宜。中醫把天然食物和天然中草藥按照顏色分為五類，分別是青(綠)、紅(紅)、黃、白、黑，這些顏色也和人體內臟有關。其中黃色為脾。所謂？變成？意思是進入，滋養。黃色食物可以補脾。中醫除了五色學說，還有什麽？五味？理論，？五味？即酸、苦、甜、辣、鹹。其中，甘入脾。中醫認為:？春季宜存酸增甜滋養脾氣。？最好少吃酸、辣的食物，肝臟容易損傷脾胃，最好忌酸。飲食宜調養其臟腑，微甜者更宜，如山藥、百合、木耳等。其中，粥類飲食是最滋補脾胃的。
中醫提醒，可以適當吃壹些具有補血益氣功效的食物，如黑豆、發菜、菠菜、紅棗、蓮子、核桃、烏雞、雞蛋、紅豆、紅糖、大豆、山藥、栗子、胡蘿蔔、豬肝、牛肉、兔肉等。同時也要註意壹些飲食禁忌。患風寒濕的人不宜吃柿子、柿餅、西瓜、芹菜、生黃瓜、螃蟹、田螺、蚌肉、海帶等寒涼食物。熱痹患者不宜食用胡椒、肉桂、花椒、花椒、生姜、蔥白、白酒等溫性化火之品。
另外，谷雨正是香椿上市的時候。此時的香椿醇香爽口，營養價值很高。雨前香椿嫩如絲？說道。豆腐可以拌豆腐，雞蛋可以用香椿炒，切段攤成薄皮的雞蛋可以拌滾。
2.天氣不平要註意穿衣。
在谷雨季節，不均勻的天氣仍將是常態。倒春寒？而且早中早供暖溫差大的問題依然存在。俗話說:？谷雨冷死老鼠？谷雨天氣忽冷忽熱。著急脫衣服，身體很容易因為不適應外界的變化而受傷。每個人都必須做好保暖的準備。腿部保暖最重要，其次是頭部、腹部、腳底。但是，也應該有壹定程度的彈簧覆蓋。15攝氏度是春捂的臨界點。如果超過15攝氏度，就要減少衣服。不要再蓋了。再蓋的話就容易誘發了。春火？老人和小孩尤其要註意這壹點，適當調整著裝水平。
谷雨過後，氣溫逐漸升高，雨量開始增多。在雨季，衣服通常是濕的，所以建議穿壹些棉質的衣服，並註意經常更換個人衣物。
3.晚上躺著早起，避免春困。
谷雨前後，陽氣漸長，陰氣漸消，人的新陳代謝過程加快，大腦對供氧的需求增加。壹旦供氧不足，人就會很容易睡著，也就是我們常說的？春眠？。其實呢？春眠？尚可避免，《黃帝內經》說:春三月，此謂辰生，世生，萬物傲，夜臥早起，大步朝庭，慢行使命？。換句話說，在春天，我們最好晚睡早起。主人？晚上躺著早起？良好的睡眠節奏，早起後適當的戶外運動，順應春天上升的時機，促進體內外氣體交換和清濁，有助於人體新陳代謝，使人精力充沛。
4.散步賞花適當運動。
古人有？去谷雨？我們的習俗，踏青，賞花，享受這美好的春天。谷雨季節的牡丹花開得正艷，那麽牡丹花有哪些呢？谷雨花？被稱為。？谷雨見過三朝牡丹？這個時候最好出去春遊，看牡丹。
谷雨季節，氣溫升高，人體陽氣向外滲透，氣血行走於肌表，滋養四肢關節肌肉，以適應活動量的增加。但此時濕氣過重，阻礙氣血運行，不利於肌肉和關節的活動。運動首選有氧運動，如慢跑、快走、跳舞、做操、拳擊或球類運動，但不建議進行劇烈的器械力量鍛煉，以免消耗大量血氧，造成體內乳酸堆積，加重四肢關節疼痛癥狀。另外需要提醒的是，谷雨季節雨水多，地面濕滑。戶外鍛煉要註意安全，避免滑倒受傷或在雨中感冒。
5.健脾祛濕防病
谷雨過後，氣溫升高，雨量增多，人體難免感到濕熱，正如《黃帝內經》所說？濕經脾？所以谷雨以健脾祛濕為宜。可以輕輕拍打身體上的壹些經絡和穴位，比如背部的脾胃經絡，腿部的足三裏，腳上的太沖穴。
谷雨前後，是花粉傳播的高峰期。北方桃花杏花開，柳絮滿天飛。過敏體質的朋友要註意預防花粉熱、過敏性鼻炎、過敏性哮喘。花粉過敏的高峰在早上6點到10之間，要特別註意。
谷雨節氣後，也是神經痛的高發期，肋間神經痛、坐骨神經痛、三叉神經痛都有可能發生。其病因可能是由於感受風寒濕邪，氣血凝滯所致；或因肝氣郁結、肝胃火郁所致。隨著谷雨的到來，雨水增多，應避免頸肩痛和關節痛。
相關資料顯示，春夏之交，谷雨前後，抑郁癥患者增多，抑郁癥容易加重，精神分裂癥等壹些精神疾病也在此期間多發或加重。所以谷雨的保健要特別情緒化，保持愉快的心情，避免擔心甚至生氣。多接觸人，學會傾訴心事。保持開放的心態，遠離抑郁。
猜妳喜歡:
1.谷雨節氣養生食譜
2.谷雨養生時令菜介紹。
3.谷雨節氣吃什麽好？
4.谷雨吃什麽養生？
5.2016谷雨吃什麽養生？