2補鐵:鐵是紅細胞中制造血紅蛋白不可缺少的物質。獻血後，血液中的紅細胞等有形成分相對減少，骨髓組織必須加倍努力才能合成紅細胞，此時需要大量的鐵。正常人每天大約需要1.5毫克鐵，獻血後需求量會大大增加。因此，獻血後，他們需要吃含鐵量高、易吸收的食物，如豬肉、牛肉、雞肉、豬肝、雞血等。這些食物中所含的鐵被稱為血紅蛋白鐵，進入腸道後可被人體直接吸收利用，不受同餐食物的影響，尤其是豬肝、雞血，含鐵豐富，吸收率高。
大米、蔬菜、豆類等植物性食物也含鐵，但人體吸收率低，遠不及動物性食物。此外，新鮮蔬菜和水果富含維生素C和有機酸，可促進食物中鐵的吸收，而韭菜、芹菜、菠菜或濃茶等可影響食物中鐵的吸收。
4補充葉酸和維生素B12:紅細胞的成熟和發育離不開葉酸和維生素B12。葉酸和維生素B12廣泛存在於綠葉蔬菜、水果、動物的肝臟和腎臟以及酵母中。所以獻血後要註意這些食物的攝入。
最後需要強調的是，獻血者在獻血後的前幾天不要暴飲暴食，尤其是吃大量高蛋白食物或過於油膩的食物，容易導致胃腸功能紊亂或急性胰腺炎。壹般只要獻血後充分休息，註意上述營養食物，不挑食，按需補充，大部分獻血者在獻血後2 ~ 3周內即可恢復到獻血前的正常水平。