說到醋，有兩種熟悉常見的食物，壹種是老陳醋，壹種是白米醋。有了這兩種醋，妳可以做很多不同的食物！其中做飯用的比較多的，當然是醋了！老陳醋，顧名思義，就是做出來之後存放了很久的醋。深棕色，液體清澈，醋味醇厚，沈澱少，儲存時間長，不易變質等特點。那麽陳醋能做出什麽樣的食物呢？在這壹期的美食教程中，田健食品店準備與妳分享幾種用陳醋制作的食物。喜歡陳醋的朋友趕緊看。喜歡美食的朋友，別忘了關註我。我會每天更新分享不同的美食教程。相信總有壹款菜是妳想學的！
做法:陳醋花生
配料如下:花生200g，大蒜5瓣，陳醋3湯匙，香菜1，糖1茶匙。
具體做法如下:將花生洗凈，晾幹，放入油鍋中煸炒至花生變色，撈起晾涼，將香菜和蒜頭切碎備用，將醋和適量糖倒入碗中，將幹花生和醬倒入保鮮盒中，同時加入香菜和蒜頭，蓋上蓋子，搖勻，片刻即可食用。
做法二:用陳醋浸泡雞爪
配料如下:雞爪500克，陳醋半瓶，醬油半碗，涼開水半碗，冰糖20克，生姜3片，幹辣椒3條。
具體做法如下:將雞爪洗凈，剁掉指甲，放入鍋內冷水，用清水焯水，焯水後撈出，放入冰水中冷卻，將雞爪表面的膠質洗凈，將半瓶陳醋、半碗醬油、半碗水放入鍋中，然後加入冰糖20g，將醋汁大火煮沸後，加入雞爪、姜片、幹辣椒。
做法三:用醋泡鴨腳。
配料如下:鴨爪1000g，陳醋500ml，生抽500ml，開水300ml，小米椒5個，蒜1頭，姜1片，鹽1茶匙，料酒2湯匙。
具體做法如下:鴨腳洗凈後，放入有冷水的鍋中，放入姜片，料酒焯水後取出，用冷水沖洗幹凈，然後控幹水分，再放入保鮮盒中，放入姜片、蒜片、小米椒，放入陳醋500毫升，放入醬油500毫升，放入開水300毫升，放入鹽65438。
做法四:自制臘八蒜
配料如下:大蒜500克，陳醋500克，糖10克。
具體做法如下:將大蒜去皮，清洗幹凈，用廚房紙去除表面的水分，然後用刀將蒜頭切掉。當然也可以把大蒜放在幹凈的容器裏，倒入陳醋和白糖，攪拌密封，放在陰涼幹燥的地方。三個星期後，就可以拿出來品嘗了。
做法五:老陳醋拌木耳
配料如下:黑木耳200克，香油5克，生抽3克，紅剁椒10克，陳醋20克，花椒5克，香菜適量。
具體做法如下:將黑木耳提前泡發，洗凈，加水燒開，水開後放入黑木耳焯水2分鐘，然後撈出涼水，過涼後撈出，轉入盤中，加入香油5克，醬油3克，紅剁椒10克，陳醋20克，花椒5克，香菜適量。
好吧，朋友們！老陳醋有很多好吃的吃法。這些好吃的做法我暫且分享給大家。如果妳在閱讀本教程的過程中有什麽不明白的步驟，請在本文底部的留言區給我留言，我看到後會立即為妳解答。如果妳有更好的建議或者更好吃的做法，也歡迎在留言區留言分享！當然，如果妳喜歡這些做法，暫時沒時間做，也可以先收藏這篇文章。