練習:
1.將黃豆浸泡6-16小時備用。
2.將泡好的黃豆放入豆漿機的網罩中，在杯中加入清水，啟動豆漿機，十分鐘後做熟豆漿。
黃豆燉豬蹄材料:食用油15g，料酒2小勺，胡椒粉1小勺，精鹽2小勺，味精1小勺。
練習:
1.豬蹄洗凈，剁碎。生姜洗凈，切塊。芹菜洗凈，去葉，切成段。
2.鍋中加水燒開，放入豬蹄和料酒，用大火煮去豬蹄的血水，撈起待用。
3.鍋內加油，油熱時將姜片、豬蹄翻炒，放入砂鍋，加水、黃豆，小火燉30分鐘左右至湯汁發白，加鹽、味精、芹菜，撒胡椒粉，取出。
胡蘿蔔黃豆湯材料:胡蘿蔔1根，黃豆半杯，海帶100g，土豆1個，鹽，香油。
練習:
1.黃豆用清水浸泡3小時，洗凈瀝幹，胡蘿蔔和土豆洗凈，去皮，用刀卷；
2.鍋中加水，倒入黃豆煮，再放入胡蘿蔔、土豆、海帶煮15分鐘。煮好後，加鹽和香油。
番茄燉黃豆材料:黃豆、番茄、醬油、白糖、番茄醬。
練習:
1.黃豆洗凈，挑出壞豆，用清水浸泡4小時以上。倒入電壓鍋中，按15分鐘，然後倒出瀝幹水分備用。
2.西紅柿洗凈，切成小塊。
3.把油放進熱鍋裏。當油燒至六成熱時，倒入西紅柿。炒到番茄有點糊，加入糖。
4.攪拌均勻，加入大豆。
5.加入番茄醬。最後，加入壹些水或肉湯。
6.蓋上鍋蓋，小火煮，直到收汁。
7.裝盤吃。
冬瓜黃豆湯材料:冬瓜、胡蘿蔔、玉米、香菇、姜、鹽。
練習:
1.胡蘿蔔去皮洗凈，切塊。
2.冬瓜洗凈，切成厚片。
3.將玉米洗凈，切成片。
4.香菇泡好後，去蒂洗凈。
5.瘦肉洗凈，焯水後洗凈。
6.將適量的水燒開，加入胡蘿蔔、冬瓜、玉米、香菇、瘦肉、姜片，煮沸後小火燉2小時，加鹽調味。