蒜蓉蝦仁蒸粉條原料:蝦仁、龍口粉條、大蒜、米酒、醬油、鹽、蔥。做法:1。蝦背部開膛，去蝦線，洗凈，倒入少量黃酒腌制30分鐘。2.將大蒜去皮，切成粉末。3.鍋裏加點油，燒至三成沸騰，放入三分之二蒜末，文火煸炒。4.炒到顏色馬上關了，倒入剩下的三分之壹蒜泥和少量鹽攪拌均勻。5.將龍口粉絲泡透，放在盤子裏，將龍蝦放在粉絲上。6.在蝦仁上均勻抹上壹層蒜末，淋上鹵蝦和紅燒肉的米酒和醬油，入鍋蒸8分鐘。7.將蒸好的蝦撈出，撒上洋蔥，淋上壹些燒開的油。
絲瓜炒雞蛋原料:黃瓜2根，生雞蛋3個，鹽和油適量，大蒜2瓣。做法:1。刮去黃瓜的皮，留下薄薄的翠綠色，溫水洗凈，切去頭尾。西瓜皮口感不順滑，壹般都是削完皮再吃。2.將黃瓜切成滾刀塊。滾刀塊的切法是右手左手壓黃瓜，橫著切。切壹刀，右手翻黃瓜，這樣就是滾刀塊了。3.將生雞蛋敲入碗中，用筷子攪打蛋液，使其均勻起泡。像那樣的炒雞蛋，又軟又爽口。鍋內放油加熱，倒入蛋液，攤開，加熱至蛋液略凝，翻炒成塊，取出備用。生雞蛋不用煎老成。4.鍋中加入少量油，放入蒜泥炒香，然後放入黃瓜片，加鹽炒勻。倒入少許水，將黃瓜煮至變松。不需要蓋鍋蓋。那樣的話，黃瓜會變黃。加入蛋塊，攪拌均勻，關火，裝盤。