鰻魚不僅能補腦，清除動脈壁和外周組織堆積的膽固醇，促進人的體質和活力，還能護膚美容。陰美能壯陽禦寒。幾乎所有的古代權威藥典，如日本的《掌中之藥》、《盛慧芳》、《本草綱目》、《本朝食鑒》等，都記載了鰻魚的神奇食療作用:補虛、暖腸、祛風、解毒、養顏、療風、治濕纖、濕風腰腎痹、治惡瘡、治屍感氣勞、暖腰膝。為了治小兒疳積，女人把它取下來。據《紀神》記載，在金山，有癆病(肺結核)，互相傳染，死了很多人，於是把病人拋棄在河邊殺死。漁夫壹看，是壹個還活著的女人。她被帶上船，每天餵鰻魚，漸漸康復，於是成了漁夫的妻子。
鰻魚的營養成分遠高於鱸魚、雞肉、牛肉、鵪鶉蛋，維生素、礦物質、微量元素的含量也是陸地動物無法比擬的。科學研究表明，鰻魚是EPA和DHA含量最高的魚類之壹，不僅能降血脂、抗動脈硬化和血栓形成，還能補充大腦必需的營養。DHA可以促進青少年大腦發育，增強記憶力，並幫助老年人防止大腦功能衰退和阿爾茨海默病。每100克鰻魚的DHA含量相當於10貴的美國深海魚油丸，非常有利於預防心腦血管疾病。醫學專家還發現，鰻魚兼具魚油和植物油的有益成分，是補充人體必需脂肪酸和氨基酸的理想食品。鰻魚含有豐富的鋅(腦黃金)、高度不飽和脂肪酸和維生素E，可防止衰老和動脈硬化，從而具有護膚美容的功效。是女士們天然高效的美容菜。
既然鰻魚是人們冬季進補的好食物，為什麽不把它作為妳的日常飲食呢？
提醒妳:鱔魚是冬天的進補佳品。這個偏方來自網絡。使用前請遵醫囑。