綠豆土茯苓湯
主要功效:清熱解毒，利濕解暑。
推薦人群:暑熱煩渴、口幹口渴、小便短黃者，夏季易患濕疹、疔瘡者。
材料:綠豆50克，土茯苓(鮮200-250克)30克，瘦肉250克。(3~4人)
制作方法:首先將綠豆洗凈，浸泡1~2小時；土茯苓洗凈，略泡。將瘦肉切成大塊，洗凈。
然後壹起放入泥鍋中，加入適量的水，大火燒開後，改用中火煲約1小時，加入適量的鹽即可食用。
湯點評:
中醫認為綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴解暑、利尿的作用。自古以來就是解暑解毒的良藥。
土茯苓味甘，性平，善解毒利濕，還能促進關節。對壹些皮膚病有很好的利尿解毒作用，如濕疹、癤子等。兩者結合，不僅湯的味道好，還有清熱解暑、生津止渴的作用。不僅適合夏季煲湯的需求，廣東民間也常用於治療夏季暑熱、煩渴、口渴、小便短黃、濕疹、疔瘡等。這樣的食療方法可以去除濕氣，有利於排毒，還可以起到很好的生津止渴的作用，有助於增強體質，還可以促進新陳代謝，適合夏天飲用。
綠豆土茯苓湯的食療功效和制作方法都給大家介紹過相關內容。其實綠豆土茯苓湯好處多多，對清熱解毒、除濕有壹定的功效和作用，還能促進新陳代謝。這是壹種很好的保健食譜，妳可以試試。