熱泡:熱泡是壹種古老而有效的制作藥酒的方法。通常中藥材用酒熬制壹定時間，然後冷藏保存。這種方法不僅可以加快浸提速度，而且可以使中草藥中的有效成分更容易浸提。但是煮酒的時候壹定要註意安全，不僅要防止酒精燃燒，還要防止酒精揮發。因此，也可以采用間接加熱法。這種方法適用於家庭制作藥酒。方法如下:先將中藥材和酒放入小砂鍋或搪瓷鍋內，再放入另壹個較大的水鍋內久燉，避免酒精揮發。此時壹般可在粉面出現泡沫時離火，趁熱密封，靜置半個月後過濾去渣。在工業生產中，可將粗粉碎的中藥材用紗布包裹，懸浮在白酒中，置於密封容器中，在40-50℃的低溫水浴中浸泡3-7天，或浸泡兩次，將提取液合並，靜置幾天，過濾，即得產品。此外，也可在實驗室或生產車間用回流法提取，即在浸泡容器上方加壹個回流冷卻器，使浸泡後的藥材和酒的混合物保持微沸，根據不同的中藥材和不同的酒精度確定回流時間。回流後冷卻，過濾。
煎藥法:此法必須將中草藥碾成粉末，全部放入砂鍋內，加水至藥面約10cm，然後浸泡約6小時，再加熱煮沸1 ~ 2小時。過濾後，將藥渣用適量水煎煮65438±0次，合並兩次藥液。靜置8小時後，將上清液加熱並濃縮成糊狀。冷卻後，又是。煎服法，用酒量少，服用時不重，易飲，特別適合不善飲酒的人。但這種方法不適用於含揮發油的芳香類中藥材。
釀造法；先將中草藥加水煎煮，過濾去渣，然後濃縮成片劑。有些藥也可以直接榨汁，然後糯米煮成飯。然後將藥汁、糯米、酒曲混合均勻，放入幹凈的容器中，用蓋子密封，保溫放置約10天，盡量減少與空氣接觸，保持壹定溫度，發酵後濾渣。
滲漉法:滲漉法適用於藥品生產。首先將中藥材粉碎成粗粉，然後加入適量白酒浸泡2-4小時，使中藥材粗粉充分膨脹，分次均勻裝入底部有脫脂棉的滲濾器中，每次裝入後用木棒壓緊。裝上中草藥後，用紗布覆蓋，壓壹層洗凈的鵝卵石；以免加白酒後浮粉。然後打開滲濾壺下口的開關，再從滲濾壺上部慢慢加入白酒，當液體從下口流出時，關閉上部開關，使流動的沼氣倒入滲濾壺，繼續加入白酒，直到高出粉面幾厘米，然後蓋上蓋子，放置24-48小時，再打開下口的開關，使滲濾液慢慢流出。按規定量收集滲漉液，加入矯味劑，攪拌均勻，溶解後密封，靜置數日，濾出藥液，再加入白酒至規定量，即得藥酒。