茯苓和黑豆同食的好處
親水和濕氣滲透
黑豆含有極高的營養價值，包括維生素、微量元素、蛋白質等營養成分，以及黑豆色素、黑豆多糖等生物活性物質。黑豆有健脾祛濕的功效，與茯苓同食，利尿祛濕的功效更佳。
鎮靜安神
茯苓含有茯苓多糖、麥角甾醇、茯苓酸等多種有效成分，具有利尿、鎮靜、抗菌等作用。茯苓有寧心安神的功效，常用於治療失眠多夢、頭暈心悸等。黑豆含有多種氨基酸，對中樞神經系統有壹定作用。茯苓壹起吃，有更強的寧心安神作用。
健脾和胃
茯苓和黑豆都含有氨基酸、維生素、蛋白質等營養成分，具有健脾和胃的作用。茯苓含有茯苓多糖、茯苓酸等有效成分，可減少胃液分泌，對胃潰瘍有壹定療效。兩者同食，有健脾胃的功效。
增強免疫力
黑豆多糖具有清除自由基的作用，其多糖成分還能促進骨髓組織的生長，刺激造血功能的再生。茯苓含有多種有效成分，能促進體內物質的代謝，具有利尿、抗菌、降血糖的作用。黑豆和茯苓壹起吃可以增強免疫力。
皮膚保養
從黑豆中所含的黑豆色素中提取的“黑豆紅色素”，可以降低丙二醇的含量，增加超氧化物歧化酶和過氧化氫酶的含量。黑豆紅色素具有明顯的抗氧化作用，茯苓等成分能抑制黑色素的暗沈。兩者壹起服用，有美容養顏，美白祛斑的功效。
茯苓和黑豆怎麽壹起吃
茯苓黑豆漿
1.準備茯苓10克、黑豆50克、粳米50克；
2.將茯苓粉碎成粉末，用黑豆浸泡10分鐘；
3.將以上材料全部放入豆漿機，啟動按鈕；
4.豆漿打好後，倒入碗中，放涼。
哪些人不宜喝茯苓黑豆漿？
1.腎陽虛的人不宜多吃。
黑豆入腎陰，過量食用可能引起身體不適。腎陽虛的常見癥狀是精神萎靡，腰膝酸軟，怕冷。
2.糖尿病患者不宜多吃。
茯苓含澱粉較多，糖尿病患者過量食用可能會影響血糖水平。吃了茯苓後，主食的攝入量也要相應減少。
3.腎虛患者
茯苓、黑豆有利水的功效，腎虛患者可能會加重病情，出現遺精等癥狀。
4.多尿癥患者
茯苓黑豆漿營養豐富，具有增強免疫力、美容養顏、健脾和胃的作用，還具有利尿作用，對多尿患者可能會加重病情。