雖然此時手術時機是最好的，但是斷喙對雞的刺激還是比較大的，所以斷喙時的技術要點壹定要掌握，而且總的來說壹定要做到兩個字——“準”和“快”。
先說“準”。也就是這個斷喙的度量必須要掌握。
如果斷得太輕，效果就不好。如果打破得太重，它可能會打破缺口，即使它的食物受到影響。
喙斷的時候太少，可以看作是白斷，那個時候喙就會長出來。如果它斷的太多，就沒有嘴了，吃東西也不方便，影響它的生長發育。破到什麽程度最合適？就是上喙1/2，下喙1/3的地方。這個二分之壹和三分之壹聽起來很難判斷，還有壹個更簡單的辦法——看生長點。
我們在斷喙的時候，壹定要把握好生長點。我們必須在生長點切壹點，這樣喙就不會長尖了，白色的會往上壹點。切到這個位置。妳要在這裏剪，說明我們白剪指甲了。這個顏色可以看出來。妳應該能看到顏色。
看這個。就把喙掰到這個生長點。我知道切哪裏，然後我開始折斷鳥喙。斷喙機有三個孔。這三個孔是根據喙的大小來固定喙的，斷喙時要選擇最合適的小圓孔。這個適不適合是有標準的，就是生長點壹定要露出來。
說“準”，然後說“快”。快點，刀刃很重要。
首先要保證刀刃鋒利。在折斷鳥喙之前，我們必須檢查刀刃。鈍刀是不可接受的。
其次，在鳥喙折斷之前，刀刃要加熱。加熱溫度不是越高越好，應該控制在600-800度之間。如何判斷刀片已經加熱到這個溫度？看看刀刃的顏色就知道了。
壹般來說，刀片的顏色叫櫻桃紅，紅色不是很紅，只是櫻桃紅是這樣的溫度。
刀刃燙到櫻桃紅時，把雞固定好，好好看看位置，壹刀解決。但是，不要在雞喙折斷後馬上把雞拿走，讓它忍2、3秒鐘。這是為了止血。
不能壞了就隨便拿出來。刀片不燙嗎？正是這種灼燒停止了流血。
所有這些都必須在幾秒鐘內快速完成，以盡量減少對雞的刺激。所以，需要有專業技能的人來打破雞的喙。
對於斷喙的雞，必須特別小心。先說喝水。
即可以在飲用水中加入壹些止血的維生素。比如維生素K不是能止血嗎？如果加上這個東西，會減少它的出血。
維生素被添加到飲用水中以幫助雞停止流血。飼料更簡單，它們不需要煮得很熟。但槽內要多加飼料。這樣既能補充他們的體力，又能盡量避免傷到他們的傷口。
到時候雞總會少吃點，啄啄食槽。自己壹結痂就被啄了，所以槽裏的料比較厚。
斷喙
在鳥喙的生長點處再折斷壹點。
刀刃鋒利，速度快，註意止血。
喙破後，要在水中多加材料和止血藥。