(2)爆炒:營養專家指出，“火鍋冷油”的烹飪方法，可以保證菜肴色、香、味、營養的正確方法。潤心野生茶油炒菜不黑，清爽可口，不油膩。
(3)煎炸:普通食用油在煎炸食物時，高溫下會產生過氧化物，對人體危害極大。而野生茶油中含有抗氧化劑(維生素E)，可以在220度下連續油炸20小時而不變質，不含反式脂肪酸，品質不變。是壹種比較理想健康的煎炸食用油。
(4)烘烤:在烘烤前或烘烤過程中塗上壹層野生茶油，可保持食物鮮香、酥脆、爽滑、不易燒焦。
(5)煲湯:在煲湯時或煲湯後加入壹勺野生茶油，使湯更清澈、更鮮美。
推薦食譜:
茶油面條:空腹食用，可調理胃腸道，瀉痢。
茶油煎荷包蛋:每天吃壹個，保護喉嚨，預防中風和高血壓。
茶油炒紅白菜:經常食用，可預防糖尿病，婦女分娩前後有抽搐，產後腹部松弛。
茶油拌生雞蛋:壹湯匙茶油拌雞蛋生吃，可止咳潤喉。
茶油草煎雞蛋或馬丁:前壹種方法不用濕氣就能調理腎臟不適，後壹種方法用濕氣就能調理腎臟不適。
茶油姜絲炒肉:能清肝潤肺，消除紅腫。
推薦外用:
在肚臍上輕輕塗抹茶油，可以緩解腹部脹氣。將長枝竹葉焚燒後與茶油混合，塗於患處。
如有臭頭、疥瘡、燒傷等。，可以試試。