1，冰糖煮雞蛋
冰糖煮雞蛋是非常好吃的甜點，男女老少都可以吃。冰糖有潤肺止咳的作用。雞蛋富含蛋白質。把它們壹起煮，既能補充營養，又能潤燥養陰，潤肺止咳。如果經常有咳嗽癥狀，可以吃冰糖煮雞蛋。
2、冰糖的選擇
冰糖是在白糖的基礎上再加幾道工序制成的晶體。透明無雜質，味道香甜。它不同於糖精。冰糖和雞蛋可以壹起吃，但是不要把糖精誤認為是冰糖。糖精不能和雞蛋壹起吃。挑選冰糖時要註意，壹般看起來顆粒均勻、顏色半透明、無明顯雜質的才是好冰糖，而發黃變暗則證明受潮。
3.雞蛋的營養
雞蛋是我們幾乎每天都要吃的食物。它們很有營養。蛋黃中含有卵磷脂和卵黃蛋白，對人體的神經系統有促進作用，可以健腦，提高記憶力。雞蛋中的蛋白質非常豐富，可以修復肝臟組織的損傷。吃雞蛋有很多好處，但是每天最多吃壹個就夠了。
4、進食時的說明
冰糖煮雞蛋有很高的食療價值，壹般情況下都可以吃。可治療氣虛、久咳、虛弱、缺糧等。還能健脾和胃。女性可以滋陰安神，養血安神，美容養顏，但需要註意的是，脾虛濕盛、實熱痰多、口臭的人不適合食用。