問題二:燉雞吃什麽中藥最好？天麻、黃芪、當歸和三七都是傳統的典型藥物。天麻平肝熄風，黃芪氣虛，當歸養血，三七活血化瘀，雞肉強腰筋。看具體要求。
問題三:燉雞吃什麽藥好？淮朱燉雞
材料
冬天吃什麽營養又補？如果妳問10人，也許8個人會回答雞。的確，由於天氣寒冷，人體在冬季需要更多的能量和營養，而雞肉不僅美味營養，而且還有很大的藥用價值。多喝雞湯可以提高人體免疫力，所以人們有這樣的說法，每91只雞都會對來年的身體有好處。現在天氣幹燥，用雞肉配山藥玉竹湯滋補養顏最合適了。廣濟:幹山藥壹個:玉竹50g:枸杞40g:10g大棗:生姜4片:水若幹片:適量。
工作方法
1.將宰殺好的雞洗凈，剁成塊，泡好，沖洗幹凈；
2.將山藥、玉竹、大棗洗凈，拍平大棗去核；
3.將清水煮沸後倒入燉鍋中，加入所有材料，燉兩小時，加鹽調味即可食用。
功效:滋陰美容，生津止渴，益氣健脾。
當歸燉雞
材料
配料:母雞1000克
輔料:當歸20g。
調料:蔥5克，姜5克，鹽3克，料酒5克，味精1克，胡椒粉1克。
工作方法
1.這只母雞正在脫毛和掏內臟。洗凈後的當歸用紗布包好，放入雞的空腹腔內，加入蔥、姜、鹽等上述調料，放入小鍋內燉，出鍋時撒少許胡椒粉，去當歸渣。
2.每天壹次，晚餐作為食物。
技巧
健康貼士:
適用於面色蒼白，淚痕滿面，頭暈目眩，月經不調，產後虛弱，跌打損傷等。
問題4:燉雞裏放了什麽中藥？
原材料:
壹只去內臟的母雞(約500克)。三菌50克，大蒜25克。豬油75g，蔥10g，姜10g，鹽3g，料酒10g，鮮湯750g。
生產方法:
雞肉洗凈後，將骨頭剁成約2.5厘米大小的塊。將三菌的根和腳去掉，洗凈，變小，用清水浮起。生姜洗凈破碎:蔥、蒜洗凈。將炒鍋放在大火上，加入豬油燒熱，放入雞塊和洋蔥。將姜煸炒至香，加入鮮湯及蒜頭煮滾，舀入砂鍋，燜約40分鐘。將炒鍋放在大火上，加入豬油稍微加熱(約150℃)。將三菌放入鍋中翻炒3分鐘左右，倒入砂鍋中，加入精鹽，小火煨20分鐘左右至雞塊烤熟，撈出放入湯碗中。
冬筍燉雞
材料:雞肉半只，冬筍250克。
調味:姜、蔥、南牛奶、香油、澱粉各少許，生抽兩茶匙，白糖壹茶匙左右。
如何做:
①將鮮雞肉洗凈切碎，加入少許醬油和澱粉，用油浸泡備用；
(2)冬筍去殼用清水煮熟，切塊，南乳壓碎；
(3)爆香姜片和蔥片，加入南牛奶、雞塊和冬筍，攪拌均勻，加入2茶匙生抽、約1茶匙白糖和少許香油調味，加水，燒開，然後轉移到器皿中，小火煮。
橄欖燉雞
材料:生橄欖或幹品、冰糖、仿土雞腿。
調味酒，洋蔥，醬油，甘草。
做法將仿雞腿去皮，燙血，用所有調料腌制片刻。將生橄欖或幹品用水洗凈，取壹壺鹽水，將橄欖和雞腿放在壹起，溺死。加入調料，大火燒開，轉小火，晾幹。
填寫。功效橄欖能明顯促進寶寶大腦發育，讓寶寶更聰明，防治心臟病和胃潰瘍，保護膽囊。
栗子燉雞
材料:
栗子200克，紅棗25克，甜杏仁12克，核桃10克，公雞1500克，蔥15克，姜絲15克。調料:料酒15g，精鹽5g，醬油20g，味精3g，糖10g，豬油20g。
工作方法
1.將甜杏仁、核桃用開水浸泡，去皮，撈出瀝幹水分，放入溫熱的油鍋中炸至金黃色，撈出。冷卻後，將甜杏仁磨成粉末。將栗子切成兩瓣，放入開水中，煮至可以剝去外殼和衣服，取出後去皮。
2.雞肉洗凈，切成3厘米見方的塊。將豬油煮至六成熱，加入雞塊翻炒，加入料酒、姜絲、味精、鹽、蔥段、白糖、醬油，翻炒至顏色最高，再加入適量水、核桃、紅棗，燒開，移至文火，加蓋燜約1小時，再加入栗子燜至雞肉熟。
3.把栗子從鍋裏撈出來放在盆裏，然後把雞撈出來放在栗子上。將湯混合，倒在雞肉上，撒上杏仁末。
註意:此菜能補虛溫中，益腎強筋骨，適用於體弱瘦弱者。但感冒、發熱、熱病慎用。
蘑菇燉雞
材料:2個火雞腿和6個幹蘑菇。
輔料:12枚紅棗，2枚生姜。調料:酒1大勺，鹽1小勺。
練習:
1.將雞腿剁成小塊，焯壹下，去血後沖洗幹凈；
2.香菇軟帶蒂，紅棗軟。將所有材料放入燉鍋中，倒入1湯匙酒，加入6杯開水。外鍋加入2杯水半，加蓋蒸40分鐘；
3.烹飪前加鹽調味，拌勻即可食用。
註意:這種湯也可以直接放在爐子上用小火煮，但還是要先燒開再放料，小火煮湯不會渾濁。雞湯煮好之前不要加鹽，這樣雞肉才嫩，湯才鮮。
蘑菇燉雞
材料(4人)中藥:黃花菜20g，生姜1片(切絲)，雞1只(1000g)，醬油2湯匙，竹筍8個(小)，大蔥1根，蔥1片(切片)，水溶性澱粉4杯。
練習:
1將雞肉去皮，洗凈，去水，用刷子在雞肉上塗上醬油，放入油中炸至焦黃。
將黃花菜洗凈，用清水浸泡，軟化後去掉硬的部分，留下黃花菜汁備用。
木耳用水浸泡，去根洗凈備用。
4將幹香菇洗凈，用3杯水浸泡，軟化後取出，香菇汁備用。
5個竹筍切片。
6.炒洋蔥。姜爆香後，加入...> & gt
問題五:燉雞要放什麽中藥？還可以放元肉(桂圓幹)、枸杞子。或者淮山或者七子。
問題六:秋季燉雞吃什麽藥材好？秋季燉雞以黃芪枸杞為佳。黃芪:味甘，微溫。健脾補中，升陽解郁，固表利尿，托毒生肌。用於脾氣虛證、肺氣虛證、氣虛自汗、氣血兩虛、瘡瘍難潰爛，或潰久難愈。枸杞具有補腎益精、養肝明目、養血安神、生津止渴、潤肺止咳的作用。治療肝腎陰虛，腰膝酸軟，頭暈目眩，眼睛流淚，勞咳，消渴遺精。和雞肉壹起燉，取長補短，蛋白質利用率更高，補血益氣、補腎補鈣、疏肝明目、潤腸通便的功效更明顯。
問題7:雞湯裏可以放什麽藥材？枸杞紅棗燉烏雞，黨參紅棗燉老雞，人參枸杞燉老雞，天麻燉烏雞。還有下面這些藥材可以加入雞湯裏燉！
1、當歸、黃芪、黑豆、枸杞子、熟地(浸泡去沙)、大棗、懷山藥；
2、黨參、茯苓、白芍、炒白術各5g、炙甘草25g、熟地黃7.5g、當歸3g，購買藥材時壹定要問清楚藥性、藥理，以及是否有食用藥材和壹些禁忌。
問題8:雞湯裏應該放什麽藥材健脾？土豆(土豆、山藥蛋)味甘，性平。功能:益氣健脾。適用於脾虛虛弱，食欲不振，消化不良。發芽的馬鈴薯芽和皮有毒，不宜食用。
紅薯(番薯、地瓜、地瓜)味甘，性平，屬脾胃經。功能:補脾胃，益氣，健胃。適用於脾胃虛弱，消瘦無力，泄瀉。吃多了容易導致胃酸倒流，胃灼熱，胃腸道脹氣。
香菇味甘，性平。功能:益胃氣，托痘疹。適用於脾胃虛弱，食欲不振，倦怠乏力。屬於頭發、麻疹和皮膚病，過敏性疾病不允許吃。
山藥味甘，性平，歸脾、肺、腎經。功能:益氣健脾，滋陰益肺，補腎固精。適合脾氣虛弱，食少便溏，慢性腹瀉。濕重、氣滯者忌食。
栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經。功能:健脾和胃，補腎強筋，活血止血。適用於脾虛食少，惡心腹瀉。氣滯腹脹者不宜食用。
大棗(Zizyphus jujuba)味甘，性溫，屬脾胃經。功能:健脾和胃，養血安神。適用於脾胃虛弱，食少體瘦，疲乏無力。氣滯、濕熱、便秘的人不宜食用。
雞肉味甘，性溫，入脾胃經。功能:補中焦，填精補髓。適用於脾胃虛弱，神疲乏力，食欲不振，慢性腹瀉。忌實證、熱證、瘡疹、痤瘡後進食。
兔肉味甘，性涼。功能:補中益氣，涼血解毒。適用於脾虛食少、血熱便血、胃熱、嘔吐惡心、腸燥便秘。虛寒腹瀉者不宜食用。
豬肚(豬肚)吃起來又甜又暖。功能:健脾和胃。適用於體虛腹瀉，現代用於胃下垂、消化性潰瘍。
牛肚(牛肚)味甘，性溫。功能:益脾胃，補五臟。適用於病後氣虛、脾胃虛弱、消化不良者。
羊肚(羊胃)吃起來又甜又暖。功能:補虛益脾胃。適用於身體偏瘦，脾胃虛寒者。
牛肉味甘，性平，屬脾胃經。功能:補脾胃，補氣血，強筋骨。適用於脾胃虛弱、食欲不振、中氣不舒、久瀉不止者。
桂魚味甘，性平，屬脾胃經。功能:健脾和胃，補益氣血。適用於脾胃虛弱，食欲不振。虛寒證、寒濕證忌食。
泥鰍味甘，性平，歸脾、肺經。功能:補中益氣，利濕除濕。適用於中氣不足、腹瀉、脫肛。
粳米(米，硬米)味甘，性平，屬脾胃經。功能:補中焦，健脾和胃。適用於中氣不足，神疲乏力，食少便溏，脾胃不和，嘔吐腹瀉。
秈米味甘，性溫，歸肺、脾、心經。功能:補脾胃，養五臟。適用於脾虛濕盛引起的腹瀉。熱證、濕熱證、陰虛證忌食。
糯米(糯米)味甘，性溫，歸脾、胃、肺經。功能:補中，補肺，斂汗。適用於脾虛泄瀉，現代用於慢性胃炎、消化性潰瘍。粘稠難溶，食滯證、氣滯證、濕證、脾虛、胃弱、消化不良者不宜食用。
扁豆味甘，微溫，入脾胃經。功能:健脾祛濕，清暑和中。適用於脾虛濕盛，食少泄瀉，暑熱吐瀉。氣滯腹脹者不宜食用。
豇豆味甘，性平，歸脾腎經。功能:健脾補腎。適用於脾胃虛弱，腹瀉嘔吐。氣滯證、便秘的人不宜食用。
問題9:雞湯要放什麽藥材才好吃？做雞湯的時候，為了味道好，不放藥材。壹般不使用藥材增香，口感好。至於藥材，主要以滋補保健為主，所以妳這個問題有問題，不過我可以告訴妳壹般雞湯裏可以放什麽@！枸杞紅棗燉烏骨雞黨參紅棗燉老雞人參枸杞燉老雞天麻燉烏骨雞及以下藥材可加入雞湯燉！當歸、黃芪、黑豆、枸杞子、熟地黃(浸泡去沙)、紅切、山藥；黨參、茯苓、白芍、炒白術各5g，炙甘草25g，熟地黃7.5g，當歸3g，但是在購買藥材的時候，壹定要問清楚它們的藥性、藥理，以及是否有食用藥材和壹些禁忌！其實這些東西沒什麽大不了的，但是按照藥劑師的建議，對身體的作用最大！希望我的回答能讓妳滿意！
問題10:燉雞用什麽中藥最好？天麻、黃芪、當歸和三七都是傳統的典型藥物。天麻平肝熄風，黃芪氣虛，當歸養血，三七活血化瘀，雞肉強腰筋。看具體要求。