烹飪時由油引起的燙傷和起泡的處理。
燙傷的處理方法1:先用冷水沖洗傷口，再用冷水浸泡半小時。壹般來說，浸泡時間越早，水溫越低(不低於5℃以免凍傷)，效果越好。但如果傷口已經水泡破了，就不宜浸泡，以防感染。
燙傷的處理方法二:在燒傷部位輕輕塗抹淡鹽水，可以消炎。
燙傷治療3:在受傷部位擦醬油或蜂蜜、豬油、狗油、姜汁，均可達到良好效果。燙傷的處理4:用雞蛋清、熟蜂蜜或香油，調勻後塗於患處，有消炎止痛的作用。
燙傷治療五:生梨切幾片貼在燙傷處，有收斂止痛的作用。
燙傷的治療6:小兒燙傷後，將黑豆25克加入煮沸的濃汁中，敷於傷口，有效。
燙傷的治療七:輕度燙傷，可將幹廢茶渣放在火上焙幹，稍有灼傷，然後研末，與植物油混合調成糊狀，敷於傷口，消腫止痛。
燙傷治療八:手腳皮膚燙傷後，立即將酒精倒入盆或桶中，將受傷部位全部浸入酒精中，以減輕疼痛，消除紅腫，防止起泡。燙傷皮膚浸泡1~2小時，可逐漸恢復正常。如果傷口不在易浸泡的部位，可將壹塊棉絮浸泡在白酒中，取出後敷在傷口上，可隨時將酒淋在棉絮上，防止變幹。幾個小時後可以得到好的結果。
燙傷治療9:皮膚被油或開水燙傷後，可用風油精、花油或植物油(如香油)直接塗於傷面。如果皮膚沒破，壹般5分鐘就能止痛。
燙傷的治療10:將金黴素眼膏塗在傷口上，幾分鐘後即可消腫止痛。
以上提到的烹飪被油燙傷起泡怎麽辦的方法，為我們提供了專業的指導和建議。還有就是在我們燙傷的地方塗壹些生理鹽水會幫助我們達到很好的止痛效果，塗壹些專用的燙傷藥膏可以有效的幫助我們盡快康復！
烹飪時防止油濺出的方法。
1.在放油之前，可以準備壹條專用的幹毛巾擦鍋，把水擦幹。記住做飯的鏟子也必須先把水清理幹凈。然後等鍋預熱後再放油。油不要太熱，70%以上都是熱的。菜可以瀝幹水分，不然鍋會猛跳。
2.在熱油中撒壹點鹽，防止油濺出鍋外。先放鹽是為了避免漏油，但會損失鹽裏的營養成分。看妳是要營養還是要手，我建議折中壹下，就是先放壹點鹽，然後搖勻。
3、火鍋冷油。也就是說，鍋很熱的時候，把油倒進去，然後在油熱之前把菜放進去，以免被濺到；
4.快速翻炒。做飯時先把油燒開，已經成為很多人的習慣。要麽他們不燒油鍋，壹旦燒起來，肯定會讓油煙滿滿的。本來，這樣做是有害的。炒菜時，油溫最好控制在200攝氏度以下，這樣蔬菜放入油鍋不會爆炸，也避免了脂肪變性，降低營養價值。
5、鹽和味精要出鍋。因為蔬菜中的水分含量在90%以上，加鹽後，蔬菜的水分會被泡出來，使蔬菜鮮嫩的口感變差。
好的廚藝都是練出來的。相信只要把握好方法，就能避免燙傷，做出豐富的食物。
做飯不僅是為了避免燙傷，還要及時清理被油煙汙染的油煙機和廚房。只有定期清洗油煙機，它的排氣系統才不會油膩粘膩，保證工作效率。在幹凈的廚房裏做壹頓美味的飯菜，是壹種品質生活。