紅棗7枚，紅豆50克，花生紅適量，紅糖適量，根據口味而定。
補血和治療全身性貧血。
專家評論
大棗味甘、性平，能補脾益氣，改善血虛萎黃。紅棗中的多糖能促進造血功能；紅豆性平，味甘，能利尿消腫，健脾。它們含有多種維生素和微量元素，特別是鐵和維生素B12，具有補血和促進血液循環的作用。經期失血的女性常出現頭暈、面色蒼白，常喝紅糖熱紅豆湯，可補血，改善貧血癥狀；花生味甘、性平，有補氣健脾、補血止血的功效。花生止血補血的雙重作用主要是花生紅衣(花生仁外面的紅色外衣)，它能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的質量，促進骨髓的造血功能。因此，花生衣不僅治療出血而且對出血引起的貧血也有療效。90%的貧血屬於缺鐵性貧血，食療比藥物治療更安全有效。以上三種食物都有健脾生血的作用，單用有效，三種食物合用可增強補血效果。
白小菊，國家藥典委員會副研究員
補血第壹食品:紅棗
對於“壹日三棗，青春不老”的大棗來說，其補血功能當之無愧排在第壹位。藥王孫思邈對大棗推崇備至，認為大棗補氣補血功效神奇。紅棗有驚人的補血功效。紅棗中的氨基酸、維生素、核黃素和多種微量元素是人體不可缺少的營養物質。紅棗最好煮熟，水煮，營養豐富，健脾和胃，養血安神。
大棗補血食譜:大棗黃豆粥原料:黃豆50g，大棗10，粳米200g。
方法:
1.黃豆浸泡4-8小時，大棗用溫水洗凈備用。
2.粳米洗凈，放入鍋中煮40分鐘。
3.加入大棗，再煮40分鐘。紅棗黃豆粥有補血養顏的神奇功效，特別適合女性。大棗補血養氣，黃豆補血養氣。紅棗黃豆粥不僅能幫助女性調節血氣，還能排毒養顏，讓肌膚潤澤暗沈。因為大豆有促進女性雌激素分泌的作用，經常食用紅棗黃豆粥會使女性氣血充盈，青春煥發。
阿膠，補血的第二食物
阿膠壹直被譽為補血專家，而超市裏通常出售的阿膠棗，是集阿膠和大棗的補血功效於壹身的優質產品。阿膠可以刺激骨髓的造血系統，使其更快地產生血液，增加血細胞的數量。阿膠和大棗壹樣，也含有豐富的氨基酸和微量元素，還能促進鈣的吸收。阿膠可以補血養血止血，對女性也有特殊的滋補作用，改善月經不調等癥狀。
阿膠補血方:人參桂圓膠膏
配料:阿膠150克，黃酒350毫升，人參液或人參粉，桂圓和冰糖。制法:將阿膠浸泡至海綿狀，加少許水調勻，再加入人參液或人參粉拌勻，最後加入桂圓。煮的時候加適量冰糖，壹個小時就好了。人參是著名的滋補品，加強血液循環，抗衰老；桂圓以補氣為主，有很好的滋補作用，改善氣血不足。人參龍眼膏冷卻後會變成冰凍的。放在冰箱裏，每天早晚吃壹兩勺。如果長期服用，會大大改善氣血，解決手腳冰涼的癥狀。
補血的第三種食物:黑豆。
黑豆是壹種優秀的補血食品，不為大多數人所知。黑豆有非常強的活血補血、利水養陰的作用。吃黑豆可以軟化血管，促進血液循環，增殖淋巴細胞。黑豆中的微量元素依然豐富，不含膽固醇，非常適合心血管疾病患者補血。
黑豆補血食譜:黑豆紅棗豬皮湯
原料:黑豆250g，紅棗12，豬皮250g，香菜，黃酒，高湯。
方法:
1.黑豆、紅棗、豬皮洗凈，香菜切成小塊備用。
2.將豬皮焯至變色變硬，取出後切塊。
3.將高湯放入(沙)鍋中，將豬皮、黑豆、紅棗壹起放入，加入黃酒熬湯，然後轉小火慢燉。
4.黑豆豬皮燉至爛透時，加入鹽、香菜等調料。黑豆、紅棗不僅能養血安神、補中益氣，還能增殖白細胞，提高人體免疫力，具有極佳的保健作用。豬皮還能補充膠原蛋白，補血養血，同時還能抗皺美容，有很好的護膚效果。
補血的第四種食物:動物肝臟
血氣不足的人往往造血功能差，這是由於血液中的紅細胞和白細胞太少造成的，而血紅蛋白的原料是鐵。增加鐵的攝入，可以增強骨髓的造血功能。動物肝臟富含鐵，對補血有重要意義。豬肝、牛肝、雞肝、鵝肝等各種動物肝臟中也含有豐富的維生素A，不僅促進造血功能，對視力也有很大的好處。維生素A還能促進人體對鐵的吸收和利用，所以動物肝臟的補血效果非常明顯。
動物肝臟補血食譜:菠菜豬肝湯
原料:豬肝100g，菠菜150g，姜，調料。
方法:
1.豬肝切片，姜切絲，菠菜洗凈備用。
2.燒開適量的水(想喝多少水就放多少)，加入少量食用油，然後把豬肝放進去。
3.豬肝煮好後放入姜絲，水再次燒開時放入菠菜，加入調料，水再次燒開後立即關火。菠菜豬肝湯是著名的補血湯。豬肝含鐵的同時，還含有高蛋白、脂肪、磷和維生素。菠菜還富含鐵，含有鈣、鉀、鈉等微量元素。菠菜豬肝湯正好可以補充營養，彌補缺血。所以菠菜豬肝湯是有名的產後滋補湯，很多新媽媽產後會喝壹輩子家人準備的菠菜豬肝湯。
(壹)血果——橙子
①補血養顏。
橙子是非常好的補血水果，富含果酸、維生素和微量元素硒，其中維生素C的含量高於梨、蘋果、桃子和葡萄。其豐富的營養成分能幫助皮膚保持濕潤，抗氧化，促進膠原蛋白形成，增強彈性，還能起到“漂白劑”的作用，祛斑，抑制色素生成。
補血養顏主要功效:美白潤膚，減少斑點和黑色素的形成，減少細小皺紋，恢復皮膚光澤。
②橘子補血的使用價值。
中醫認為，橙子具有潤肺止咳、化痰健脾、行氣止渴的功效，是男女老少極佳的補血水果。橘子全身都是寶:不僅果肉藥用價值高，橘子的皮、核、絡、葉都是“正宗藥材”。橘皮入藥稱為“陳皮”，具有理氣化痰、止咳、健脾和胃的作用，常用於防治胸痛、疝氣、乳房脹痛、胃痛、消化不良等。其石稱“橘石”，有散結止痛之功效。
橙子含有豐富的糖、維生素、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、脂肪、膳食纖維和各種礦物質等。澳大利亞科學和工業研究機構最近的壹項研究表明，每天吃1個橙子可以保護人們免於某些癌癥(如口腔癌、喉癌和胃癌)。
(2)石榴，補血水果
①補血養顏。
石榴是非常好的補血食物之壹。石榴的營養特別豐富，含有人體所需的多種營養素。水果含有維生素C和B族維生素、有機酸、糖、蛋白質、脂肪和礦物質，如鈣、磷和鉀。據分析，石榴果實含碳水化合物17%，水79%，糖13~17%，其中維生素C含量比蘋果高1~2倍，而脂肪和蛋白質含量較少，果實以鮮食為主。
石榴富含礦物質，有兩大抗氧化成分——石榴多酚和花青素，還有亞油酸、維生素C、B6、E和葉酸。石榴中所含的鈣、鎂、鋅等礦物質的萃取物，能迅速補充肌膚水分流失，使肌膚更加光亮柔軟。
主要美容功效:補充肌膚水分流失，軟化肌膚。
②石榴補血的價值。
嬌艷的紅石榴已被證明具有很強的抗氧化作用。它含有壹種叫鞣花酸的成分，可以保護細胞免受環境汙染和紫外線的傷害，滋養細胞，減緩身體衰老。研究表明，鞣花酸在防輻射方面比紅酒和綠茶中的多酚類物質更強大。
石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，具有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂血糖、降低膽固醇等功能。可預防冠心病和高血壓，具有健胃提神、增進食欲、延年益壽的功效。對喝多了的人有奇效。
(3)獼猴桃，補血的水果。
①補血養顏。
獼猴桃是非常好的補血食物之壹。獼猴桃被認為是營養密度最高的水果。每天吃兩種異國水果，可以補充體內的鈣，增強身體對食物的吸收，提高睡眠質量。獼猴桃中的微酸能促進腸胃蠕動，減少脹氣，改善睡眠狀態。獼猴桃富含維生素C，壹個獼猴桃含維生素C 87毫克，果肉中的黑色顆粒富含維生素E，可預防黃斑疾病。
主要美容功效:對皮膚光滑美白有壹定作用，對頭發生長也有幫助。
②獼猴桃補血的藥用價值。
含有氨基酸、天然肌醇等營養成分，維生素C、E含量極高。它不僅能美化皮膚，還具有抗氧化作用，能有效美白皮膚，消除雀斑、痤瘡，增強皮膚的抗衰老能力。富含礦物質，還能在頭發表面形成壹層保護膜。
獼猴桃的果皮含有豐富的果膠，可以降低血液中的膽固醇，還含有獼猴桃中80%的營養，所以吃它的果皮是最好的選擇。獼猴桃中含有的三分之壹的纖維是果膠，尤其是果皮和果肉。
(4)補血水果——櫻桃
①補血養顏。
櫻桃是非常好的補血食物之壹。櫻桃富含維生素C、鐵和胡蘿蔔素，並富含果酸、礦物質和鉀。因此，它是養血護膚的最佳滋補品，能有效抵抗黑色素的形成，使皮膚白皙、光滑、紅潤，促進角質層的形成。
主要美容功效:補血理氣，美白肌膚，保持肌膚彈性。
②櫻桃補血的藥用價值。
中醫認為櫻桃有很大的藥用價值。全身都可以入藥。鮮果具有發汗益氣、祛風透疹的功效，適用於四肢麻木、風濕性腰腿疾病的食療。
櫻桃可以緩解貧血:首先是生理特點決定的:青春期少女生長發育旺盛，身體對鐵的需求量大，月經來潮容易發生缺鐵性貧血；孕婦和哺乳期婦女需要給胎兒或嬰兒補充營養，對鐵的需求也大大提高。