口味:鹹鹹鹹工藝:燉檸檬和乳鴿。材料:主料:500g雛鴿。
輔料:檸檬30g。
調料:黃酒10g，味精2g，白糖5g，醬油10g，植物油50g教妳怎麽做檸檬燉鴿，檸檬燉鴿怎麽做才好吃。鴿子窒息後，用開水燙毛，去毛及內臟，洗凈，用料酒和醬油在鴿子腹腔內外抹勻，腌制。將檸檬去皮去核，切成薄片備用。
2.鍋置火上，放入高湯燒開，放入乳鴿、檸檬片、白糖、味精、醬油、料酒燒開，撇去浮沫，小火煨至鴿肉熟爛。
用法:與食物壹起食用。檸檬燉乳鴿制作小技巧:本品經過油炸，需要植物油500克左右。小貼士-健康小貼士:
功效:生津止渴，祛暑填精。夏季健康食品。
夏季保健藥膳
檸檬蒸雞的做法詳細介紹了菜系及其功效:私房菜氣血雙補消化不良食譜健脾開胃食譜月經不調食譜。
味道:香工藝:清蒸檸檬蒸雞。材料:主料:雞肉200克。
輔料:檸檬50克
調料:姜5克，鹽3克，澱粉(豌豆)5克，味精1克，植物油10克教妳如何做檸檬蒸雞。檸檬蒸雞怎麽做才好吃？先將剁碎的雞肉與精鹽、味精、幹澱粉混合，放入姜片、鹹檸檬，拌勻，澆上點油，入籠蒸熟。檸檬蒸雞制作小技巧:這道菜裏的檸檬是鹹檸檬片。檸檬洋蔥雞湯的做法詳細介紹了菜系及其功效:美味的粥湯
檸檬洋蔥雞湯的制作材料:主料:熟雞肉300g、雞湯1000g、黃油50g、洋蔥100g、蛋黃50g、鮮檸檬汁20g、面粉10g、香菜50g、香葉1g、精鹽7g等。檸檬洋蔥雞湯的特點:色澤米色，湯鮮酸。教妳檸檬洋蔥雞湯怎麽做，檸檬洋蔥雞湯怎麽做才好吃1。將洋蔥切丁，放入熱黃油鍋中，翻炒至變黃，撒上面粉，繼續翻炒至面香，加入雞湯翻炒均勻，大火燒開，加入香葉、泡紅花水、檸檬汁，小火煨5分鐘左右，加入細鹽調味。2.攪拌蛋黃，用少量雞湯解綁。鍋裏放壹點雞湯，大火燒開，然後把蛋黃慢慢倒入燒開的雞湯裏，攪拌均勻，做成蛋液。3.吃的時候在湯盤裏放四塊熟雞肉，盛湯，倒入蛋黃汁拌勻，撒上香菜粉。檸檬雞的做法詳細介紹了菜系及其作用:粵菜。
檸檬雞的制作材料:配料:雞胸肉300克，面粉100克，細幹澱粉30克，鮮檸檬250克。
輔料:番茄100g，胡蘿蔔500g，蜂蜜櫻桃4個，姜，蔥，香菜。
調料:糖30克、川鹽、料酒、泡打粉、胡椒粉、鮮湯、濕澱粉、精煉油、豬油。檸檬雞的特點:檸檬是壹種芳香植物，味道偏酸，不適合直接生吃。它可以用來制作飲料、果醬、蜜餞等。在廣東，它的汁液是用來代替酸的，所以它經常被用於烹飪。川菜也從沿海引進了這種調味方法，為成品菜增添了新的風味。檸檬雞就是其中之壹，風味獨特，有解暑開胃的功效。色澤和諧，美觀大方，質地外酥裏嫩，鹹鮮酸甜，風味獨特。教妳如何做檸檬雞，如何做檸檬雞好吃(1)將雞胸肉洗凈，切成長8厘米、橫截面0.6厘米的條狀，放入碗中，用川鹽、料酒、花椒、姜、蔥調味；檸檬(半)汁；取壹個碗，加入面粉、細幹澱粉、川鹽、胡椒粉、雞蛋、融化的豬油等。制成糊狀物以備後用。(2)用胡蘿蔔雕壹只公雞，讓它唱歌；將剩下的檸檬和西紅柿洗凈，切成月牙片。(3)取1的碟片，將公雞頭放在碟片的壹邊，在碟片周圍放上檸檬、番茄、香菜、櫻桃。(4)放火燒鍋。當精煉油燒至五成熱時，將雞條放入面糊中，均勻裹上壹層，放入鍋中炸至凝固，取出，整齊疊放在盤子中間。(5)將鍋放在火上，加入鮮湯，放入川鹽、糖、檸檬汁等。至沸騰，再用濕澱粉勾芡至收汁，舀入風味盤中，同時配檸檬雞食用。