大蒜是最早的“提高成績”物質之壹。傳統上，它在古代文化中用於減輕疲勞和增強工人的工作能力。最引人註目的是，它被授予古希臘的奧林匹克運動員。
嚙齒動物研究表明，大蒜有利於鍛煉，但很少有人體研究。服用大蒜油6周的心臟病患者峰值心率下降65438±02%，運動能力更好。然而，壹項對九名競技自行車運動員的研究發現，成績並沒有提高。其他研究表明，大蒜可以減少運動引起的疲勞。
吃大蒜可以幫助體內重金屬排毒。
在高劑量下，大蒜中的含硫化合物已被證明可以防止器官受到重金屬毒性的損害。壹項在汽車電池廠員工中進行的為期四周的研究(鉛過量暴露)發現，大蒜使血液中的鉛含量降低了19%。它還減少了許多臨床毒性癥狀，包括頭痛和血壓。每天三劑大蒜在緩解癥狀方面甚至比藥物D-青黴胺更好。
3.大蒜可以改善骨骼健康
沒有人體研究來衡量大蒜對骨質流失的影響。然而，嚙齒動物研究表明，它可以通過增加女性雌激素來最大限度地減少骨丟失。
壹項針對更年期女性的研究發現，每天服用幹大蒜提取物(相當於2克生大蒜)可以顯著減少雌激素缺乏的跡象。這表明該補充劑可能對女性的骨骼健康有益。大蒜和洋蔥等食物也可能對骨關節炎有好處。
大蒜很容易被納入飲食，吃起來絕對好吃。
最後壹項不是健康福利，但仍然很重要。大蒜很容易(也很好吃)，可以納入現在的飲食。它可以搭配大多數美味的菜肴，尤其是湯和醬汁。大蒜濃郁的香味也能為其他平淡無奇的食譜增添壹抹風味。大蒜有多種形式，從完整的丁香和光滑的糊狀物到粉末和補充劑(如大蒜提取物和大蒜油)。
但是，請記住，大蒜也有壹些缺點，如口臭。有些人對它過敏。如果妳有出血性疾病或正在服用稀釋血液的藥物，請在增加大蒜攝入量前咨詢醫生。大蒜的常用方法是用壓蒜器壓幾瓣新鮮大蒜，然後用特級初榨橄欖油和少許鹽混合。這是壹種健康和令人滿意的敷料。