齊靜芪參茶補中益氣
將生黃芪30克、黃精15克、枸杞10克、西洋參10克用開水沖泡,制成代茶飲。這種茶特別適合夏天喝。
做補中益氣的運動。
每天早晨,以肚臍為中心,用手掌順時針方向輕輕摩擦小腹,以微熱為度;然後,用手掌摩擦,壓在額頭上,從上到下按摩到下巴,再從側面沿著臉頰按摩回額頭,以臉部微熱為度。這個動作重復5~10次。按摩小腹有助於腸胃蠕動,按摩面部可以促進津液分泌,兩者都有助於脾胃運化。
健脾益氣二術湯
主要功效:健脾、益氣、祛濕。
推薦人群:雨季寒濕引起的頭、身、關節不適者。
材料:蒼術5g,白術5g,大米泔水600ml,瘦肉100g,蜜棗半個(1~2人)。
做法:將瘦肉洗凈切片,蒼術、白術洗凈備用準備米泔水(第壹遍不要搓米,輕輕去米上的灰塵,第二遍用力搓,保留洗好的米水),將米泔水放入砂鍋中,將白術、白術放入後火煮沸,再用文火繼續煮半小時,最後放入肉片。
點評:陰雨天氣潮濕難受,很多風濕性疾病容易復發。今天推薦壹款溫補寒濕的湯。蒼術湯具有祛濕健脾、祛風散寒的功效,可用於腹脹、腹瀉、水腫、風濕關節痛、風寒感冒等癥。蒼術能外祛風濕,內溶脾胃之濕,是祛濕健脾祛風的重要藥物。但由於其味道辛辣,用大米泔水煮飯可以減緩其幹燥。白術性溫味苦,具有健脾益氣、燥濕利水的功效,可用於脾虛食少、腹脹腹瀉、水腫等癥。白術善於運脾燥濕,但滋補能力不足。白術善補脾益氣,多散。兩者並用,兩者並用。因為這種湯比較溫,所以不適合陰虛濕熱或內熱的人喝,對寒濕阻遏的人(如關節冷痛、上腹部冷痛、四肢冰涼、大便稀溏、小便長等)特別好。
吃芡實補中焦,延年益壽。
芡實,別名雞頭飯、雞頭芽等。芡實是《黃帝內經》記載的上品藥材,也是常用的藥食兩用藥材。神農本草經上說芡實有“補中焦,益精,壯誌,聰目明耳”的功效。《本草百種錄》:“雞頭固,味甘淡,為脾腎之藥。”脾惡濕,腎惡燥。如果雞頭清淡甘甜,不傷濕,但黏澀,不傷燥。所有補脾腎的藥往往都是相反的,而這個是互補的,所以特別貴。"
現在中老年人都用芡實做補藥。最簡單的就是學蘇東坡先生做芡實粥:將炒好的芡實50克倒入鍋中,加水煮沸片刻,加入100克洗凈的大米,粥即可食用。常吃可以強身健體,強健筋骨,保持耳聰目明。吃芡實時,要文火慢嚼。壹次不能吃太多,滋養身體。中老年人壹般喜歡喝粥。米粥營養豐富,容易消化,尤其是滋補原料制成的米粥效果會更好。芡實很好煮粥。如果搭配薏米、山藥,口感更好,滋補作用更強。
醫書上說芡實有“延年益壽”的功效,而芡實在醫書上記載“久食可延年益壽”。芡實能補中焦,提神醒腦,使人聰明,長期服用能使人強身不饑,還能開胃益氣,補腎固精。
芡實具有“養而不澀”、“防燥不膩”的優點。芡實補腎優於山藥,祛濕不遜於赤小豆,安神不遜於蓮子,可以說是壹種埋沒的補品。大家都知道秋冬比較幹燥,芡實可以潤澤而不寒,尤其是芡實粥非常滋補,特別適合秋冬食用。
靈芝燉瘦肉,益氣養心。
這次推薦壹款靈芝桂圓瘦肉湯,性質和口感都比較溫和,壹般人群都可以服用,尤其是氣虛血瘀型的冠心病患者。癥狀包括胸痛、針刺樣疼痛、間歇性心悸、氣短、疲勞、失眠和多夢。
材料:靈芝10g,龍眼肉15g,三七6g,生姜6g,瘦豬肉100g。
做法:靈芝洗凈切小塊,龍眼肉、三七、姜片洗凈,豬瘦肉洗凈切塊,放入燉盅內,加適量開水,小火燉2小時,調味即可。
點評:靈芝味甘,性平,是藥食同源的佳品。具有益氣安神、止咳平喘的功效,用於頭暈、失眠、心悸、氣短、神經衰弱、神疲乏力。
龍眼肉,又名龍眼肉,因其果實圓潤有光澤,像傳說中的龍的眼睛而得名。龍眼肉味甘,性溫,具有補益心脾、養血安神、健脾止瀉、利尿消腫的功效,適用於身體虛弱、面色萎黃、氣血不足、神經衰弱、健忘、病後失眠等。三七具有化瘀止血、消腫止痛的功效,可用於咯血、嘔血、便血、崩漏、外傷出血、跌打損傷、腫痛等癥。瘦豬肉能滋陰潤燥生津,喝湯鮮甜。幾味藥合用,能起到養心化瘀的作用。
中醫養生六字箴言
中醫養生不是幾個方子、幾味藥、幾個穴位那麽簡單,其深刻內涵可以用六個字來概括,即:順、靜、修、調、補、固:
“順”:養生要“天人合壹”,飲食起居、衣食住行都要根據季節的變化進行調整。春天萬物生長,要養肝養陽;夏天是生長季節,要養心,熬夜早起,少生氣。盛夏濕熱,要註意健脾祛濕。秋天是收獲的季節,要養肺養陰,早睡早起,心平氣和,否則傷肺;冬天要註意養藏、養腎、養陰,多曬太陽,早睡晚起。
“靜”:就是讓心靈平靜。可以采取靜坐閉眼的方式,讓身體得到休息,讓思維慢下來。這樣可以減少很多不必要的消耗,尤其是“氣”的消耗,從而防病延年。《黃帝內經》說:“無所淡泊,真氣隨之,靈藏於內,病常平安。”只有心平氣和,才能“安心養病”,達到防病延年的目的。
《秀》:“有好人家,必有余慶。”其實,平時積德行善,心胸開闊的人,往往能與世界和諧相處,減少很多煩惱,感到快樂。可見,修身養性,寬以待人,善待他人,妳會收獲健康、幸福、長壽。
“調息”:即“調息”,練習呼吸和呼吸。《黃帝內經》強調調節呼吸。肺為宰相,生理功能是主氣,主呼吸。在正常生理條件下,肺氣的升降使全身的氣道通暢,體內外的氣體可以進行交換,對體內水液的運行和排泄起調節作用。如果肺的功能出了問題,不僅是肺本身的病變,還有痰、水腫的癥狀。因此,多做深呼吸,緩慢而均勻的呼吸。可以練習“丹田氣息”。用鼻子吸氣後,可以通過意念把氣息送到下丹田氣海的位置,即肚臍下1.5寸,然後慢慢呼出,達到“調息”的目的。
“補”:滋補首先要辯證地鑒別體質,是寒是熱,是虛是實。如果是虛證,也要區分陰虛、陽虛、氣虛還是血虛。因人而異,要根據體質進行適當的藥物和食補。人參、黨參、黃芪等。可作為氣虛的藥補,食補可吃主食,雞湯,雞鴨魚肉。補血藥物可以是熟地黃、當歸、阿膠、枸杞等。食品補劑可以是大棗、豬肝和各種紅肉。滋陰補藥可以是沙參、麥冬、鱉甲、冬蟲夏草、黃精、石斛等。食品補劑可以是鴨子、海參、甲魚等。壯陽中藥包括鹿茸、補骨脂、肉蓯蓉、巴戟天、沙苑子等。膳食補充劑可以是河蝦、海蝦、海參、核桃仁、牛羊肉、狗肉、韭菜等。要根據季節變化調整飲食:春季要養肝,多吃豆芽、豆芽、草莓、菠蘿等。夏天吃苦味食物可以驅散心火,應季多吃瓜豆;秋季要多吃時令水果、栗子等堅果,也要吃潤肺的百合、蓮藕、杏仁、銀杏;冬天要養藏,多吃根莖類食物,如山藥、土豆、紅薯、蘿蔔、白菜等。
“固”包括固精、固氣、固神三個方面。固精是保護腎氣,最重要的是控制性欲。除此之外,還可以吃壹些滋補腎精的食物,包括各種肉類,也可以吃山藥、黃精、枸杞等。固氣就是少耗氣,少說話,多曬太陽,多熬夜,多做有氧運動,通過飲食帶來水谷精氣,補充陽氣。要強化心智,就要調養喜、怒、憂、思、悲、懼,沖擊這七種情緒。情緒控制好了,身體受到的傷害就會小壹些。