慢性胃炎壹日食譜舉例
早餐:1水煮蛋(50g雞蛋)，50g蛋糕，米粥1小碗(50g米飯)，少許豆腐腦(20g豆腐腦)。
加餐:牛奶(250克鮮奶)
午餐:1小碗軟爛米飯(100g米飯)，1小碗蒸肉餅(50g瘦肉)，嫩蘿蔔絲(200g白蘿蔔)。
加餐:1小碗煮水果水(鮮橙汁200g)和幹烤饅頭(面粉50g)。
晚餐:1碗肉末蔥花湯面(肉末50g，菠菜100g，掛面50g)，紅燒魚(150g鯉魚)，
花卷(50克面粉)
膳食:豆漿250g。
全天食用油15g
以上食譜含有2170千卡(9070千焦)的熱量。
慢性胃炎的食療:
(1)大棗健脾糕:幹姜1g，紅棗30g，雞內金10g，面粉500g，糖300g，面團適量(加酵母)。①將幹姜、紅棗、雞內金放入鍋中，用武火煮沸，再文火煨20分鐘，去渣留汁。②將面粉、糖、酵母放入盆中，加入藥汁和水，揉成面團。面團發酵後，制成蛋糕坯。③將餅坯放入籠中，大火蒸15分鐘至20分鐘。早餐壹天1次。
(2)山楂核桃茶:核桃仁150g，糖200g，山楂50g。①核桃仁用水浸泡30分鐘，洗凈後加少許水，磨成糊狀，越細越好，放入盆中，再加適量水稀釋拌勻待用(200克左右)；(2)將山楂用清水洗凈，搗碎放入鍋中，加入適量清水，用中火煎成汁。除去殘渣，留下果汁約65，438+0，000克。(3)將山楂汁倒入鍋中，加入白糖攪拌均勻。待其溶解後，將核桃慢慢倒入鍋中，邊倒邊攪拌均勻，燒至茶微沸，即可食用。改為喝茶。
(3)羊肉蘿蔔湯:羊肉100g，蘋果150g，豌豆100g，蘿蔔300g，香菜、胡椒粉、鹽、醋少許。①將羊肉洗凈，切成6方塊。香菜洗凈，切成段備用。②將豌豆、蘋果、羊肉、生姜放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，再用文火煮壹個小時，然後放入蘿蔔塊煮熟，加鹽，與蘿蔔壹起食用。蘸醋。
(4)山楂糖:山楂500克，白糖500克，熟植物油少許。(1)將山楂洗凈，搗碎，放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，再用文火煨20分鐘，取汁，加水繼續煨，如此三次取出山楂汁。(2)將三次所得的山楂汁放入鍋中壹起熬制至山楂汁粘稠，加入白糖攪拌均勻，繼續用文火熬制至山楂汁透明，停火，得山楂糖。(3)將山楂糖倒入用植物油洗凈的搪瓷盤中，壓平，用刀切成小塊，放入盆中備用。壹天三次，每次3元。
(5)花椒豬肚:白胡椒15g，豬肚1。將辣椒略碎，放入洗凈的豬肚中，並在豬肚中放入少量水，然後用線紮緊，放入砂鍋中用小火燉至熟，調味後即可食用。每2天服用1次，連續服用5次。
(6)鯽魚糯米粥:鯽魚2條，糯米50g。將鯽魚去除腸內雜質，用糯米煮成粥，早晚餐均可，可常服。
(7)木瓜米醋湯:木瓜500克，生姜30克，米醋50克。將上述食物放入砂鍋中，加入適量的水，制成湯。每2天服用1劑，每劑分三次服用，可常服。