雞冠變黑拉白屎，應該是雞瘟。這種情況不能吃。雞瘟是壹種壹年四季都可以發生的疾病，尤其是秋、冬、春三季。如果雞群管理不善，就會出現雞瘟。
此外，飼養密度高、擁擠、通風不良等都可能導致雞瘟的發生和傳播。雞瘟和其他疫病壹樣，傳播速度快，發病率和死亡率高，不建議食用。
擴展數據:
雞瘟發生後，要加強管理，做好通風消毒，實行全進全出飼養制度。飼養密度要合理，溫度要適宜，糞便要勤排，雞舍要用3%-5%漂白粉和2%燒堿溶液消毒。
此外，要做好新城疫流行毒株的免疫預防工作，根據雞場疫情制定合理的免疫程序。免疫48小時後，要用中藥抗病毒。清熱解毒選用清瘟解毒散或雙黃連口服液，療程為4-5天。
另外，新城疫和流行性感冒都叫雞瘟，只是不同的病原體有不同的癥狀，但也有相似之處，在防治上要註意區分。