白樺的化學成分包括多糖、樺褐孔菌、樺褐孔菌醇、各種氧化型三萜、Trameteric acid、各種羊毛甾醇三萜、葉酸衍生物、芳香香草酸、丁香酸和γ-羥基苯甲酸。據報道,還分離出了鞣質、類固醇、生物堿、黑色素、低分子多酚和木質素化合物。
白樺含有大量的植物纖維多糖,具有抗癌、降血壓、降血糖、降血脂和恢復免疫力的作用。能提高免疫細胞的活力,抑制癌細胞的擴散和復發,防止胃腸道對致癌物等有害物質的吸收,促進排泄。白樺茸精粉對糖尿病的治愈率為93%。
參考資料:
百度百科-查嘎