丹參川貝燉雞適合夏天藥膳。丹參川貝燉雞的配方是川貝12g，主要作用是潤肺散結、止咳化痰。丹參10g，丹參有補氣、活血、化瘀的功效。川貝12g，丹參10g，雞肉200g，香菇20g，黃酒10ml，鹽5g，蔥10g，姜5g，湯400ml。丹參川貝燉雞的具體制作方法如下:將雞洗凈切成4厘米見方的塊，香菇充分濕潤，洗凈，對半切開；將丹參充分濕潤，切成3厘米長段；把姜拍松，把洋蔥切成段。接下來將雞肉、丹參、川貝、香菇、黃酒、鹽、姜、蔥放入鍋中，加入湯汁，大火燒開，再用小火煮1小時。這種藥膳的用法用量是，每天壹次，每次吃30克雞肉，和湯壹起吃。這種藥膳的主要功效是:活血通陽，止咳化瘀。適用於痰瘀型冠心病患者。& lt/SPAN>。& lt/SPAN>。
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