多吃紅薯可以治便秘，使大便通暢，容易解決。很多人都有這種經歷。《尋本草源》中也有記載，認為紅薯:“涼血活血，寬胃通便，祛瘀解毒。”特別適合慢性便秘的人。也可以用鮮紅薯葉250克，油鹽炒熟，吃壹次，早晚空腹吃壹次，適合大便幹燥的人。
紫甘薯是馬鈴薯的新品種，因為甘薯的皮和肉是紫色的。紫甘薯屬於旋花科多年生草本植物。
紫甘薯，又名番薯、地瓜、地瓜，原產於中美洲。紅薯的塊根不僅是維生素的“富礦”，還是抗癌專家。在2002年世界衛生組織確認的最佳食物名單中，紅薯位列最佳蔬菜組第壹名。紅薯葉和嫩芽，只有饑荒年才吃，被稱為國保菜。雖然這幾年也有人吃，但是壹直沒有普及。