壹直喜歡吃糕點，酥中帶甜，酥中帶軟。反正是個不錯的零食。
材料
材料:中筋面粉150克，低筋面粉120克，香蕉30克；；
輔料:豬油110g，細糖5g，蛋液10g，水65g。
香蕉派
1
將中筋面粉過篩，加入細糖和50g豬油，壹起揉搓，然後加水揉成軟硬適中的面團。蓋上保鮮膜，靜置半小時。
2
在低面粉中加入60克豬油，做成與上壹步硬度相同的酥皮，放入保鮮袋中。
三
第壹步把油皮壓碎，第二步把油皮包在油酥裏。
四
卷成圓形。
五
7折，蓋上保鮮膜靜置15分鐘。
六
把已經靜置的面條搟開，切片，在香蕉丁上放壹片。
七
再拿壹塊面團，蓋上，壓在周圍。
八
在上面劃兩道口子，用蛋液刷表面。放進烤箱，250度烤十分鐘。
技巧
1.如果沒有豬油，可以用黃油、植物油等代替。但是植物油的效果不如豬油。